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東京の
東京の予約困難店590店の解禁日・予約経路・電話受付時間。東京の予約デスクが毎月確認しています。
電話（日本語）86店 · 毎月解禁 129店
見方
電話のみ日本語でしか予約できない電話回線。当デスクが代わりに電話できます（コレクションの店は1席 ¥6,000、それ以外は1席 ¥12,000）。依頼できない一部の店は、その店のページでお知らせしています。
予約サイト日本の予約サイト（OMAKASE・TableCheck・Pocket Concierge・一休）。
オンライン店の自社フォームや主要サイト。
予約不可当日の行列または名簿。
紹介制常連とその同伴のみ。一般の予約帳なし。
OMAKASE・TableCheck・Pocket Concierge・一休は日本の予約アプリで、多くは日本の電話番号やカードが必要です。「店舗情報」は食べログの掲載ページで、営業時間・メニュー・写真の確認用です（予約経路ではありません）。「コレクション掲載」は本サイトに詳細ページがある店です。
日本時間（UTC+9）と現地時刻で表示. で解禁前にお知らせ
今週の解禁
全店
日本でのご滞在日
店予約経路予約帳の開き方次の解禁
11月10日火曜日
11月15日日曜日
ザ・キャピトル アフタヌーンティー（ORIGAMI）The Capitol Afternoon Tea (ORIGAMI, The Capitol Hotel Tokyu)
予約サイト
毎月15日 10:00・2か月先
11月16日月曜日
11月20日金曜日
12月1日火曜日
12月3日木曜日
1月1日金曜日
いま受付中: 来店日の一定日数前から順に開く店
東京の全590店
- 桜坂 渡利 東京・赤坂（アークヒルズ）
- 赤坂 ひめの 東京・赤坂（溜池山王）
- 赤坂 鮨 しの 東京・赤坂（溜池山王）
- 寿し処 寿々 東京・赤坂（溜池山王）
- 焼鳥 あさのみ 東京・赤坂8丁目（乃木坂）
- 赤坂 みすじ 東京・赤坂見附
- すし匠 齋藤 東京・赤坂見附
- 茜坂大沼 東京・赤坂
- 赤坂 詠月 東京・赤坂
- 赤坂 菊乃井 東京・赤坂
- 赤坂おぎ乃 東京・赤坂
- 赤坂大関 本店 東京・赤坂
- 赤坂 らいもん 東京・赤坂
- 赤坂 島袋 東京・赤坂
- あら輝 東京・赤坂
- 江戸前鮨 英 東京・赤坂
- 時限堂 東京・赤坂
- きざ㐂 東京・赤坂
- La Gloire（ラ グロワ） 東京・赤坂
- 薪鳥新神戸 東京・赤坂
- 松川 東京・赤坂
- もりかわ 東京・赤坂
- 炭火割烹 白坂 東京・赤坂
- 鮨 はしぐち 東京・赤坂
- すし いわお 東京・赤坂
- 鮨 みうら 東京・赤坂
- THE WAGYUMAFIA 東京・赤坂
- 津の守坂 小柴 東京・曙橋
- 焼肉ヒロミヤ 新本店 東京・曙橋
- 丸五 東京・秋葉原
- Bird Lab. 東京・青葉台（中目黒）
- 鳥かぜ 東京・青葉台（中目黒）
- すし処 美波 東京・青山一丁目
- 匠 進吾 東京・青山一丁目
- 焼鳥 多喜 東京・荒木町（四谷三丁目）
- 鈴なり 東京・荒木町（四谷三丁目）
- 鮨わたなべ 東京・荒木町（四谷）
- 鳥料理 鳥勝 東京・荒木町（四谷）
- うぶか 東京・荒木町
- 荒木町たつや 東京・四谷・荒木町
- 阿佐ヶ谷バードランド 東京・阿佐ヶ谷
- 餃子坊 豚八戒 東京・阿佐ヶ谷
- SATOブリアン 本店 東京・阿佐ヶ谷
- SATOブリアン にごう 東京・阿佐ヶ谷
- 鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷 東京・阿佐ヶ谷
- ナベノ-イズム 東京・浅草
- 美家古 東京・浅草
- 大黒家天麩羅 本店 東京・浅草
- オマージュ 東京・浅草
- 三浦屋 東京・浅草
- 鮨 久いち 東京・浅草
- 鮨 一新 東京・浅草
- 鮨 奥 東京・浅草
- 天麩羅 中清 東京・浅草
- 精進料理 醍醐 東京・愛宕
- 麻布 かどわき 東京・麻布十番
- 麻布 kumasan 東京・麻布十番
- 麻布 幸村 東京・麻布十番
- 麻布十番 秦野よしき 東京・麻布十番
- 麻布十番 ふくだ 東京・麻布十番
- 麻布十番 きた福 東京・麻布十番
- みつい 東京・麻布十番
- 元あざぶ くしま 東京・麻布十番
- 肉割烹 上 東京・麻布十番
- 鮓 ふじなが 東京・麻布十番
- 鮨 めい乃 東京・麻布十番
- すし家 祥太 東京・麻布十番
- たきや 東京・麻布十番
- 天ぷら 畑中 東京・麻布十番
- てんぷら前平 東京・麻布十番
- 鳥匠いし井ひな 東京・麻布十番
- 鮨さいとう 麻布台 東京・麻布台ヒルズ（神谷町）
- フロリレージュ 東京・麻布台ヒルズ
- 食堂 aca 東京・麻布台ヒルズ
- 鳥おか 東京・麻布台ヒルズ
- 青柳 東京・麻布台
- 麻布台 中むら 東京・麻布台
- シリーズ（Series） 東京・麻布台
- 寺子屋 すし匠 東京・麻布台
- YORONIKU TOKYO AZABUDAIHILLS 東京・麻布台
- nôl（ノル） 東京・馬喰町
- 代官山 鮨 たけうち 東京・代官山
- 代官山 焼肉かねこ 東京・代官山
- レクテ 東京・代官山
- TACUBO 東京・代官山
- 中華寝台 東京・渋谷・道玄坂
- オデコ 東京・恵比寿（広尾）
- 鮨こばやし（広尾） 東京・恵比寿2丁目（広尾）
- 鳥焼き 小花 東京・恵比寿3丁目
- 鳥つき 東京・恵比寿西
- 鳥佳 東京・恵比寿西
- アビス 東京・恵比寿
- 恵比寿 えんどう 東京・恵比寿
- 蕃 YORONIKU 東京・恵比寿
- 鍈輝 東京・恵比寿
- ガストロノミー ジョエル・ロブション 東京・恵比寿
- ひき田 東京・恵比寿
- ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション 東京・恵比寿
- ペレグリーノ 東京・恵比寿
- ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京 東京・恵比寿
- 賛否両論 東京・恵比寿
- Saucer（ソーセ） 東京・恵比寿
- 鮨 くりや川 東京・恵比寿
- 鮨 心白 東京・恵比寿
- 匠 鮨 おわな 東京・恵比寿
- 天ぷら 元吉 東京・恵比寿
- わさ 東京・恵比寿
- 江戸川 石ばし 東京・江戸川橋
- うなぎ はし本 東京・江戸川橋
- 手打蕎麦 じゆうさん 東京・中野
- 不動前 すし 岩澤 東京・不動前
- らんまる 東京・不動前
- 焼肉問屋 牛蔵 東京・練馬
- すし 喜邑 東京・二子玉川
- 海味 東京・外苑前
- たでの葉 東京・外苑前
- 焼鳥 今井 東京・外苑前
- 鮨 いしやま 東京・銀座3丁目
- 鮨こじま 東京・銀座7丁目
- 鮨 こばやし 東京・銀座8丁目（新橋）
- こはる 東京・銀座8丁目（新橋）
- 銀座 あさみ 東京・銀座8丁目
- 鮨 影山 東京・銀座8丁目
- おにく 花柳 東京・銀座一丁目
- 鮨 たかはし 東京・銀座一丁目
- アマラントス 東京・銀座
- ベージュ アラン・デュカス 東京 東京・銀座
- バードランド 銀座 東京・銀座
- ドミニク・ブシェ トーキョー 東京・銀座
- エスキス 東京・銀座
- ファロ（FARO 資生堂） 東京・銀座
- 銀座ふじやま 東京・銀座
- 銀座 福樹 東京・銀座
- 銀座 八五 東京・銀座
- 銀座 いわ 東京・銀座
- 銀座 上瀧 東京・銀座
- 銀座 篝 本店 東京・銀座
- 銀座かに松 東京・銀座
- 銀座 きた福 東京・銀座
- 銀座 きた川 東京・銀座
- 銀座 小十 東京・銀座
- 銀座 志翠 東京・銀座
- 銀座 久兵衛 銀座本店 東京・銀座
- 銀座 レカン 東京・銀座
- 銀座 大石 東京・銀座
- 銀座 奥田 東京・銀座
- 銀座 しのはら 東京・銀座
- 銀座 鮨青木 東京・銀座
- 銀座 天一 本店 東京・銀座
- 銀座 天國 本店 東京・銀座
- 銀座 とよだ 東京・銀座
- 銀座うかい亭 東京・銀座
- グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ 東京・銀座
- はっこく 東京・銀座
- 百薬 by 徳山鮓 東京・銀座
- かわむら 東京・銀座
- きよ田 東京・銀座
- きよ田 離れ 東京・銀座
- 小熊 東京・銀座
- 空也 東京・銀座
- ロオジエ 東京・銀座
- 無室（旧 麻布室井） 東京・銀座
- 六雁 東京・銀座
- 蓮 三四七 東京・銀座
- Renge equriosity 東京・銀座
- レストラン ラフィナージュ 東京・銀座
- Shin Harada（旧 アロマフレスカ） 東京・銀座
- 喰善 あべ 東京・銀座
- すきやばし次郎 本店 東京・銀座
- 鮨 あらい 東京・銀座
- 鮨 銀座おのでら 本店 東京・銀座
- 鮨 青空 東京・銀座
- 鮨 一幸 東京・銀座
- 鮨 かねさか 銀座本店 東京・銀座
- 鮨 守 東京・銀座
- 鮨 竜介 東京・銀座
- 鮨 さえ喜 東京・銀座
- 鮨 さわ田 東京・銀座
- 鮨 杉澤 東京・銀座
- 鮨 鈴木 東京・銀座
- 鮨 太一 東京・銀座
- 鮨竹 東京・銀座
- 寿司 健 東京・銀座
- 鮨 とかみ 東京・銀座
- 鮨 よし 東京・銀座
- 鮨よしたけ 東京・銀座
- 鮨 由う 東京・銀座
- すし家 一柳 東京・銀座
- てんぷら 近藤 東京・銀座
- 東京肉しゃぶ家 秀彬 東京・銀座
- 鳥ぎん 銀座本店 東京・銀座
- 梅丘寿司の美登利 銀座店 東京・銀座
- USHIGORO S. GINZA 東京・銀座
- スリオラ 東京・銀座
- カンテサンス 東京・品川・御殿山
- 鮨 みずかみ 東京・半蔵門
- 重よし 東京・原宿
- 鮨処 やまと 東京・八丁堀
- 帝国ホテル 寅黒 東京・日比谷（帝国ホテル）
- 江戸前鮨 なか田 東京・日比谷
- レ セゾン 東京・日比谷
- 日本料理 龍吟 東京・日比谷
- 鮨 なんば 日比谷 東京・日比谷
- 東麻布 さいこう 東京・東麻布（麻布十番）
- 中国飯店 富麗華 東京・東麻布
- クローニー 東京・東麻布
- 五代目 野田岩 麻布飯倉本店 東京・東麻布
- 東麻布 天本 東京・東麻布
- 膳司 水光庵 東京・東麻布
- 御料理 辻 東京・東麻布
- すが弥 東京・東麻布
- 井雪 東京・東銀座
- 木挽町 とも樹 東京・東銀座
- 薪焼 銀座おのでら 東京・東銀座
- 東京園 東京・東銀座
- 鮨 西崎 東京・東北沢
- あひ鴨一品 鳥安 東京・東日本橋
- 鮨 一條 東京・東日本橋
- 東京肉しゃぶ家 東京
- 豊田屋 東京
- 鮨 大地 東京・広尾（南麻布）
- ボッテガ（BOTTEGA） 東京・広尾
- 広尾 石阪 東京・広尾
- 広尾 大衆焼肉 暴飲暴食 東京・広尾
- 日本料理 佐々 東京・広尾
- 飄香 広尾店 東京・広尾
- レストラン マノワ 東京・広尾
- すし 良月 東京・広尾
- 鮨 ゆうき 東京・広尾
- 鮨 在 東京・広尾
- 天てんぷら うち津 東京・広尾
- トレイス 東京・広尾
- うし松 東京・広尾
- 焼肉ジャンボ 本郷店 東京・本郷
- 焼肉ジャンボ はなれ 東京・本郷
- 梁山苑 東京・渋谷・本町
- 炭火焼肉 なかはら 東京・市ヶ谷
- かぶと 東京・池袋
- 和食処 一隆 東京・池尻（三軒茶屋）
- 鮨 つきうだ 東京・池尻大橋（中目黒）
- 鳥とみ 東京・池尻
- 味ひろ 東京・中央区
- 松翁 東京・神保町（水道橋）
- KHAO（カオ） 東京・神保町
- スマトラカレー共栄堂 東京・神保町
- 鮨處 はる駒 東京・神保町
- 鶴八 東京・神保町
- 原宿 とりまち 東京・神宮前（原宿）
- 玉笑 東京・神宮前（表参道）
- 傳 東京・神宮前
- 神宮前 樋口 東京・神宮前
- レラン 東京・神宮前
- tens.（テンス） 東京・神宮前
- 豊後もん 江とう 東京・神楽坂
- ふしきの 東京・神楽坂
- 愚直に 東京・神楽坂
- 神楽坂 波濤 東京・神楽坂
- 神楽坂 石かわ 東京・神楽坂
- 神楽坂 鮨 りん 東京・神楽坂
- かさ原 東京・神楽坂
- 紀茂登 東京・神楽坂
- 虎白 東京・神楽坂
- レテール 東京・神楽坂
- ル・マンジュ・トゥー 東京・神楽坂
- 森ふじ 東京・神楽坂
- 日本料理 一凛 東京・神楽坂
- NK 東京・神楽坂
- 御料理 山さき 東京・神楽坂
- 鮨 大矢 東京・神楽坂
- 多仁本 東京・神楽坂
- TsunAgu 東京・神楽坂
- やきとり松明 東京・神楽坂
- スタミナ苑 東京・足立
- 初音鮨 東京・蒲田
- とんかつ檍 蒲田本店 東京・蒲田
- 鳥さわ 東京・亀戸
- 鳥そら 東京・上大崎（目黒駅）
- おみ乃 神谷町 東京・神谷町（虎ノ門）
- SUGALABO 東京・神谷町
- いせ源 東京・神田淡路町
- かんだやぶそば 東京・神田淡路町
- 神田錦町 鮨 たか晴 東京・神田錦町（竹橋）
- ぼたん 東京・神田須田町
- 神田まつや 東京・神田須田町
- カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店 東京・神田
- 酒亭 田中 東京・墨田
- ラルジャン 東京・霞が関
- 鮨 なかがわ 東京・錦糸町
- CHIUnE 東京・紀尾井町（赤坂見附）
- トゥールダルジャン 東京 東京・紀尾井町（赤坂見附）
- 赤坂 桃の木 東京・紀尾井町（赤坂）
- 紀尾井町 三谷 東京・紀尾井町（永田町）
- 福田家 東京・紀尾井町
- MAZ（マス） 東京・紀尾井町
- 鮨 将司 東京・北青山
- シンシア 東京
- バードコート 東京・北千住
- 宇豆基野 本店 東京・北千住
- 焼肉 静龍苑 東京・清澄白河
- 一番町 てる也 東京・麹町
- 麴町 仁兵衛 東京・麹町
- ドンブラボー 東京・調布
- 中華そば しば田 東京・狛江
- 活鰻の店 つぐみ庵 東京・駒込
- とんかつ すぎ田 東京・蔵前
- シェ・イノ 東京・京橋
- 京橋伊勢廣 東京・京橋
- おみ乃 椿 東京・京橋
- てんぷら 深町 東京・京橋
- Kalpasi（カルパシ） 東京・経堂
- 鮨処 喜楽 東京・経堂
- 鳥へい 東京・経堂
- エステール by アラン・デュカス 東京・丸の内
- まんてん鮨 丸の内 東京・丸の内
- レストラン プルニエ（東京會舘） 東京・丸の内
- セザン 東京・丸の内
- とんかつ とんき 目黒本店 東京・目黒
- 鳥かど 東京・目黒
- 鳥しき 東京・目黒
- 鳥焼 笹や 東京・目黒
- やきとり阿部（旧 ガルス） 東京・目黒
- 蕎麦おさめ 東京・目白
- てのしま 東京・南青山（青山一丁目）
- 慈華 東京・南青山（外苑前）
- くろ﨑 東京・南青山（表参道）
- 4000 Chinese Restaurant 東京・南青山
- 青山すし泉 東京・南青山
- エーヴィック（EWIG） 東京・南青山
- 伯雲 東京・南青山
- mærge（マージ） 東京・南青山
- malca 東京・南青山
- 南青山 七鳥目 東京・南青山
- 宮坂 東京・南青山
- NARISAWA 東京・南青山
- NéMo 東京・南青山
- プリズマ 東京・南青山
- 鮨 ます田 東京・南青山
- 鮨 龍次郎 東京・南青山
- よろにく 東京・南青山
- とんかつ 成蔵 東京・南阿佐ヶ谷
- 長谷川 稔 東京・南麻布（広尾）
- 青草窠 東京・南麻布（広尾）
- いちかわ 東京・南麻布（白金高輪）
- 茶禅華 東京・南麻布
- 鮨 田中 東京・南麻布
- 分とく山 東京・南麻布
- 尾花 東京・南千住
- 桜なべ中江 東京
- ホルモンまさる 東京・三田
- 日本料理 晴山 東京・三田
- ラーメン二郎 三田本店 東京・三田
- 焼鳥 嘉とう 東京・三田
- さき田 東京・三鷹（井の頭公園）
- みかわ是山居 東京・門前仲町
- BLESS 東京・森下
- 鮨しゅんじ 東京・元麻布（麻布十番）
- cépages - de la nuit 東京・元麻布
- 一平飯店 東京・元麻布
- すし 田いら 東京・元麻布
- 天 よこた 東京・元麻布
- 對馬 東京・元麻布
- 焼肉 和田 東京・武蔵小山
- 焼鳥 光伸 東京・武蔵小山
- 永田町 謳歌 東京・永田町
- ザ・キャピトル アフタヌーンティー（ORIGAMI） 東京・永田町
- クラフタル 東京・中目黒
- 東山無垢 東京・中目黒
- メグリヴァ 東京・中目黒
- 中目黒 とりまち 東京・中目黒
- 日本料理 炎水 東京・中目黒
- 鮨 さいとう はなれ NANZUKA 東京・中目黒
- 鮨つぼみ 東京・中目黒
- 天婦羅 みやしろ 東京・中目黒
- 天雅 東京・中目黒
- とり澤 中目黒 東京・中目黒
- 鳥よし 中目黒本店 東京・中目黒
- マグロマート 東京・中野
- ジネンドット 東京・渋谷・南平台（神泉）
- はん亭 東京・根津
- アサヒナガストロノーム 東京・日本橋兜町（茅場町）
- 日本橋蛎殻町 すぎた 東京・日本橋蛎殻町
- 日本橋 川口 東京・日本橋本町
- 高柿の鮨 東京・日本橋蛎殻町（水天宮前）
- 貴山 東京
- アカ（aca 1°） 東京・日本橋
- 蛇の市 本店 東京・日本橋
- ラ ペ 東京・日本橋
- 室町砂場 東京・日本橋
- 日本橋海鮮丼 つじ半 日本橋本店 東京・日本橋
- 日本橋 ゆかり 東京・日本橋
- 西洋料理 島 東京・日本橋
- 千疋屋総本店 フルーツパーラー（オーダー制フルーツ食べ放題） 東京・日本橋
- 広東料理 センス 東京・日本橋
- 鮨 むとう 東京・日本橋
- 天ぷら浅沼 東京・日本橋
- 三田牛竈炭火焼 ウェスタ 東京・日本橋
- 焼鳥 髙はし 東京・日本橋
- 江戸前晋作 東京・人形町
- 礒田 東京・人形町
- 川田 東京・人形町
- 日本橋 蕎ノ字 東京・人形町
- 人形町今半 人形町本店 東京・人形町
- 天ぷら やぐち 東京・人形町
- 飯田屋 東京・西浅草
- Takumi（タクミ） 東京・西麻布（乃木坂）
- 鮓 村瀬 東京・西麻布（六本木）
- 蒼 東京・西麻布
- アズール エ マサ ウエキ 東京・西麻布
- グルマンディーズ 東京・西麻布
- 白寧 東京・西麻布
- 伊勢 すえよし 東京・西麻布
- Ji-Cube 東京・西麻布
- 壽修 東京・西麻布
- 割烹 室井 東京・西麻布
- レフェルヴェソンス 東京・西麻布
- マルゴット エ バッチャーレ 東京・西麻布
- 明寂 東京・西麻布
- 西麻布 大竹 東京・西麻布
- 西麻布 鮨 真 東京・西麻布
- 西麻布 拓 東京・西麻布
- OGGI（旧 オッジ ダルマット 西麻布店） 東京・西麻布
- 鮨 きのした 東京・西麻布
- 鮨 陸 東京・西麻布
- すし匠 まさ 東京・西麻布
- 鈴田式 東京・西麻布
- 田中田 西麻布店 東京・西麻布
- 鳥さわ22 東京・西麻布
- 常 東京・西麻布
- うら松 東京・西麻布
- 山﨑 東京・西麻布
- とり口 東京・西五反田
- カイユ 東京・目黒・西小山
- 麺尊 RAGE 東京・西荻窪
- 鮨 まるふく 東京・西荻窪
- 港式料理 鴻禧 東京
- 麤皮 東京・西新橋
- 味享 東京・西新橋
- すし 岩瀬 東京・西新宿
- 乃木坂 しん 東京・乃木坂
- 焼鳥 うの 東京・奥沢
- まき村 東京・大森
- みこころや 東京・大森
- 焼鳥 とり心 東京・大森
- 日本料理 太月 東京・表参道
- 鮨 あお 東京・表参道
- 御成門はる 東京・御成門
- 冨所 東京・御成門
- 焼鳥 おみ乃 東京・押上
- スィークル（CYCLE by Mauro Colagreco） 東京・大手町
- エスト 東京・大手町
- 創作麺工房 鳴龍 東京・大塚
- やきとり 結火 東京・大塚
- 美会 東京・六本木
- エディション・コウジ シモムラ 東京・六本木
- エリタージュ バイ ケイ コバヤシ 東京・六本木
- 感情 東京・六本木
- 虎峰 東京・六本木
- ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション 東京・六本木
- ル・スプートニク 東京・六本木
- Metis 六本木（メティス） 東京・六本木
- レストラン リューズ 東京・六本木
- 六本木田舎家 東店 東京・六本木
- すきやばし次郎 六本木ヒルズ店 東京・六本木
- 鮨 海界 東京・六本木
- 鮨 なかむら 東京・六本木
- 鮨 佐がわ 東京・六本木
- 鮨 さいとう 東京・六本木
- 鳥カミ（六本木ヒルズ） 東京・六本木
- 隼 東京・六本木
- YAKITORI 燃 es 東京・六本木
- 江戸蕎麦ほそ川 東京・両国
- ももんじや 東京・両国
- 焼鳥 ふじ田 東京・両国
- 焼き鳥 かみむら 東京・桜丘（渋谷）
- 桜新町 いとう 東京・桜新町（世田谷）
- 参宮橋 あさや 東京・参宮橋
- ダペピ 東京
- 日本料理 くろぎ 東京・芝大門
- 佐野鮨 東京
- 芝浦 とりまち 東京・芝浦（田町）
- OMINO 芝浦 東京・芝浦
- ラチュレ 東京・渋谷
- 牛かつもと村 渋谷分店 東京・渋谷
- 高太郎 東京・渋谷
- ラ・ブランシュ 東京・渋谷
- モノリス 東京・渋谷
- 末冨 東京・渋谷
- とり茶太郎 東京・渋谷
- 焼肉 牛宮城 別邸（旧 焼肉 牛宮城） 東京・渋谷
- 炭火焼 ゆうじ 東京・渋谷
- ひろ作 東京・新橋
- レストラン ラ フィネス 東京・新橋
- 寿司 いずみ 東京・下目黒
- 小笹寿し 東京・下北沢
- 鮨 うがつ 東京・下馬（三軒茶屋）
- 中華ソバ 伊吹 東京
- 鮨まつ本 東京・新板橋
- KOTARO Hasegawa DOWNTOWN CUISINE 東京・新御徒町
- 新ばし 星野 東京・新橋
- 新ばし しみづ 東京・新橋
- 新橋鶴八 東京・新橋
- 末げん 東京・新橋
- 鮨 神楽 東京・新橋
- 鮨屋のうおきん 新橋店 東京・新橋
- SUSHITOKYO TEN 新宿店 東京・新宿
- 匠 達広 東京・新宿御苑
- SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 東京・新宿御苑
- 鮨 ばんど 東京・新宿御苑前
- 匠達広 はなれ（旧 新宿御苑すし 西） 東京・新宿御苑前
- 新宿割烹 中嶋 東京・新宿三丁目
- 風雲児 新宿本店 東京・新宿
- 鳥茂 東京・新宿
- 焼肉ジャンボ 篠崎本店 東京・江戸川
- あじゅう田 東京・神泉（奥渋谷）
- 鮨 美幸 東京
- 味幸 東京・新富町
- フルタ 東京・新富町
- オルタンシア 東京・新富町
- 日本料理 久丹 東京・新富町
- プリモ・パッソ（PRIMO PASSO） 東京・新富町
- 鮨 はしもと 東京・新富町
- 鮨 まつうら 東京・白金（白金高輪）
- 島津 東京・白金高輪
- アルゴリズム 東京・白金
- 蓮香 東京・白金
- 鮨 長島 東京・白金
- 焼肉ジャンボ 白金 東京・白金
- やきとり 陽火 東京・白金
- 山（Yama） 東京・白金
- アルシミスト 東京・白金台
- 地蔵鮓 東京・白金台
- 金竜山 東京・白金台
- 黑﨑 東京・白金台
- 三和 東京・白金台
- ShinoiS（シノワ） 東京・白金台
- 鮨 いまむら 東京・白金台
- 天ぷら 銀屋 東京・白金台
- フィオッキ 東京
- 明神下 神田川 本店 東京・外神田（秋葉原）
- ラミティエ 東京・高田馬場
- 鮨 梢 東京・高輪台
- 焼肉幸泉 東京
- 六厘舎 東京駅東京ラーメンストリート 東京・東京駅
- ユニ 東京・虎ノ門ヒルズ
- アポテオーズ 東京・虎ノ門
- 日本料理 かんだ 東京・虎ノ門
- 新ばし 笹田 東京・虎ノ門
- と村 東京・虎ノ門
- 虎ノ門 空花 東京・虎ノ門
- 焼鳥なかむら 東京・虎ノ門
- 大和寿司 東京・豊洲市場
- 寿司大 東京・豊洲市場
- すきやばし次郎 豊洲店 東京・豊洲
- 鮨 尚充 東京・築地
- 櫻木 東京・築地
- 清壽 東京・築地
- 鮨桂太 東京・築地
- 鮨 忠 東京・築地
- トワヴィサージュ 東京・築地
- 築地 丈参（旧 人形町） 東京・築地
- ぽん多本家 東京・上野
- SECRETO 東京
- イル・リストランテ ニコ・ロミート 東京・八重洲
- 八雲 うえず 東京・八雲
- 美家古鮨 本店 東京・柳橋
- うなぎ 魚政 東京
- はらまさ 東京・四谷三丁目
- オオクサ 東京・四谷三丁目
- 焼肉ヒロミヤ 四谷4号店 東京・四谷三丁目
- 南方中華料理 南三 東京・四谷三丁目
- 車力門 おの澤 東京・四谷三丁目
- 鮨 やすみつ 東京・四谷三丁目
- 北島亭 東京・四谷
- くすのき 本店 東京・四谷
- 三谷（四谷） 東京・四谷
- すし匠 東京・四谷
- 四ッ谷 みね村 東京・四谷
- 鮨 利﨑 東京・代々木公園（奥渋谷）
- セララバアド 東京・代々木上原
- été 東京・代々木上原
- Japanese Soba Noodles 蔦 東京・代々木上原
- 茂幸 東京・代々木上原
- sio²（旧 sio） 東京・代々木上原
- すし 久遠 東京・代々木上原
- ボニュ 東京・代々木
- ピッツェリア・ロマーナ・イル・ペンティート 東京・代々木
- アピシウス 東京・有楽町
- ふぐ きくち 東京・湯島
- 焼き鳥 とりひろ 東京・湯島
- ワインレストラン ラ・マルゲリータ（旧 トラットリア ラ マルゲリータ） 東京・大田区
この地域について
東京はこのカレンダーに590店。うち86店（15%）は日本語の電話でしか予約を受けず、29店は紹介がなければ席に着けません。予約サイトでは開かない部分です。438店は予約サイト（TableCheck 134, OMAKASE 128, Tabelog 43）、28店は予約を受けていません。
解禁の傾向: 129店が毎月決まった日に予約帳を開き、そのうち107店は1日に開きます（てんぷら 深町、てんぷら 近藤、紀尾井町 三谷など）。53店は来店日の一定日数前から順に受け付け、130店は随時。解禁日の朝、電話のみの店は最初の1時間で埋まるため、月より「日と分」が結果を分けます。
日本の料理店の「解禁日」とは？
予約困難店の多くは常時受付をしていません。「毎月1日に2ヶ月先の分」「各日のちょうど90日前」といった決まったタイミングで予約帳を開き、最初の1時間で埋まることが珍しくありません。
なぜ電話予約の店が強調されているのですか？
海外のゲストが届かない席だからです。回線は日本語で、日本の営業時間に、解禁日の短い枠だけ繋がります。解禁の瞬間に日本語で電話をかける東京のデスクがいれば、その確率は大きく変わります。
カレンダーに載っていれば予約してもらえますか？
「いつ・どう開くか」を正確に把握している、という意味です。日本のどの店でも、東京のデスクに予約の依頼をいただけます。料金はコレクションの店で1席¥6,000、それ以外の店で¥12,000、席が取れてお客様が承認したときだけ課金します。ただし、ご本人名義の予約しか受けない店や紹介制の店もあります。その場合はページにはっきり書き、ご自身で予約する方法と、解禁日を知らせる無料のアラートをご案内します。
ルールは公式の告知と予約サイトの掲載情報で確認し、毎月再確認しています。店は予告なく方式を変えるため、カレンダーは計画ツールとしてお使いください。コレクション掲載店は、ご依頼の際に当デスクがご希望日程の詳細を確認します。