SATOブリアン 本店の予約方法：解禁日・電話・予約ルール（2026年）

SATOブリアン 本店の予約は次に2026年10月25日の12:00（日本時間）に開きます（2026年12月分）。 ネット予約のみ（電話不可）：OMAKASEの先行予約（1席390円）は毎月25日12:00に翌々月分を開放し翌月10日正午まで。残席は11日12:00から公式サイトの通常予約（翌月分）。カード必須、確定後は100%のキャンセル料・変更不可。月曜定休。 時刻はすべて日本時間（UTC+9）。

SATOブリアン 本店はOMAKASE、Official siteでオンライン予約でき、海外からもご自身のアカウントとクレジットカードで予約できます。 ご自身で難しい場合は、東京のデスクが代わりに依頼を受けます（1席 ¥12,000、席が取れたときだけ）。 無料の解禁日のお知らせが、前日・解禁日の朝（日本時間8時）・開始時刻が分かれば約30分前にメールで届きます。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。

すべて日本時間（UTC+9）です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。