解禁ルール

初音鮨の予約方法：解禁日・電話・予約ルール（2026年）

Hatsune Sushi · 東京・蒲田 · 鮨 · 昼・夜

この店の予約の取り方

TableCheckのみ、予約時に全額前払い（返金・譲渡不可、カードのみ）。月次ではなく期間ごとに開放（2026年9月上旬に10〜12月分が開放済み）。

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カレンダーを確認して出た席を押さえる。8名カウンター相席、水・日定休。

予約の入口
予約サイト · TableCheckTableCheckOfficial
昼・夜の営業
昼・夜
キャンセルが出たら
この店自身の予約ページを当社が見張り、これまで無かった日付が出たらフォロー中の方にメールします。席は押さえません（先着順です）。

この店について

1893年創業。8席の相席カウンター。

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予約はTableCheckのみで、予約時にカードで全額前払い。確定後の返金や譲渡はできず、20分遅れるとキャンセル扱い。2026年10〜12月は弟子が握るコースが昼6,600円、夜8,800円（税込）。料金はTableCheckの掲載による目安です（2026年10月時点）。大将本人のコースは不定期開催のため、カレンダーを随時確認する必要がある。現金不可。子どもは中学生以上。ショートパンツ・サンダル不可。水曜・日曜定休。蒲田駅西口から5分。御徒町の初音鮨とは別の店。

予約の詳しい決まり

予約の開き方

TableCheckでは季節ごとにまとまった単位で日程が開放される（2026年9月7日時点で10〜12月分はすでに開放済み、その後4〜9月分がまとめて開放される予定）。固定の月次開放日はなし。

例外と季節の注意

予約時に全額前払い、返金・譲渡不可。8席は相席のカウンター。大将による不定期のおまかせと6,600円の5代目コースは同じカレンダーで予約管理。料金はTableCheckの掲載による目安です（2026年10月時点）。水曜・日曜定休。

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次の解禁日

公開ルールなし・日程ごとに確認

最終確認 2026年10月4日

時刻はすべて日本時間（UTC+9）。

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初音鮨の予約はいつ開きますか？

TableCheckのみ、予約時に全額前払い（返金・譲渡不可、カードのみ）。月次ではなく期間ごとに開放（2026年9月上旬に10〜12月分が開放済み）。カレンダーを確認して出た席を押さえる。8名カウンター相席、水・日定休。 時刻はすべて日本時間（UTC+9）。

海外から初音鮨を予約するには？

初音鮨はTableCheckでオンライン予約でき、海外からもご自身のアカウントとクレジットカードで予約できます。 ご自身で難しい場合は、東京のデスクが代わりに依頼を受けます（1席 ¥12,000、席が取れたときだけ）。 無料の解禁日のお知らせが、前日・解禁日の朝（日本時間8時）・開始時刻が分かれば約30分前にメールで届きます。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。

解禁時刻のタイムゾーンは？

すべて日本時間（UTC+9）です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。

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ルールは公式の告知と予約サイトの掲載情報で確認し、毎月再確認しています。店は予告なく方式を変えるため、カレンダーは計画ツールとしてお使いください。コレクション掲載店は、ご依頼の際に当デスクがご希望日程の詳細を確認します。