解禁ルール
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Yamazaki (Nishi-Azabu) · 東京・西麻布 · 懐石 · 夜のみ
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次の解禁日
公開ルールなし・日程ごとに確認
最終確認 2026年9月23日
時刻はすべて日本時間（UTC+9）。
山﨑の予約はいつ開きますか？
電話予約（03-6812-9848）。空席はInstagram @ymzk46 に掲示、キャンセル枠はOMAKASEに出ることも。解禁日の公開はなく、来店時に次回を受ける方式と口コミ。17:30／20:30の2部、日・月休。 時刻はすべて日本時間（UTC+9）。
海外から山﨑を予約するには？
山﨑は予約サイトでオンライン予約でき、海外からもご自身のアカウントとクレジットカードで予約できます。 ご自身で難しい場合は、東京のデスクが代わりに依頼を受けます（1席 ¥12,000、席が取れたときだけ）。 無料の解禁日のお知らせが、前日・解禁日の朝（日本時間8時）・開始時刻が分かれば約30分前にメールで届きます。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。
解禁時刻のタイムゾーンは？
すべて日本時間（UTC+9）です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。
東京の他の解禁日
ルールは公式の告知と予約サイトの掲載情報で確認し、毎月再確認しています。店は予告なく方式を変えるため、カレンダーは計画ツールとしてお使いください。コレクション掲載店は、ご依頼の際に当デスクがご希望日程の詳細を確認します。