ぼたんの予約方法：解禁日・電話・予約ルール（2026年）

公式のウェブ予約（トレタ）または食べログで前日22時まで予約可。電話も可。解禁日はなく通常の前倒しで十分。予約なしの席も常に用意。 時刻はすべて日本時間（UTC+9）。

ぼたんはown site (Toreta)、Tabelogでオンライン予約でき、海外からもご自身のアカウントとクレジットカードで予約できます。 ご自身で難しい場合は、東京のデスクが代わりに依頼を受けます（1席 ¥6,000、席が取れたときだけ）。 無料の解禁日のお知らせが、前日・解禁日の朝（日本時間8時）・開始時刻が分かれば約30分前にメールで届きます。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。

すべて日本時間（UTC+9）です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。