オデコの予約方法：解禁日・電話・予約ルール（2026年）

一休・ぐるなび・食べログのネット予約、または電話03-6721-9218で随時予約。月ごとの解禁日はなし。ミシュラン一つ星（ミシュランガイド日本 2026）、おまかせ16,500円、ディナーのみ、日曜・第2・第4月曜定休、前日以降のキャンセルは全額。 時刻はすべて日本時間（UTC+9）。

オデコはIkyu、Gnavi、Tabelogでオンライン予約でき、海外からもご自身のアカウントとクレジットカードで予約できます。 ご自身で難しい場合は、東京のデスクが代わりに依頼を受けます（1席 ¥12,000、席が取れたときだけ）。 無料の解禁日のお知らせが、前日・解禁日の朝（日本時間8時）・開始時刻が分かれば約30分前にメールで届きます。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。

すべて日本時間（UTC+9）です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。