解禁ルール

étéの予約方法：解禁日・電話・予約ルール（2026年）

東京・代々木上原 · イノベーティブ

この店の予約の取り方

一般の予約窓口なし。レストラン営業は月10組程度で、予約依頼はウェイティング扱い、席が用意できた順にOMAKASEから連絡が来る。

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ケーキを買えばレストランを予約できるという噂は店が否定。1日1組、住所は予約確定者のみに通知。Fleurs d'étéのケーキはOMAKASEで週次に事前決済販売。

紹介制の店です。フォローしておくと、新規客を受けるようになったときにお知らせします。

予約の入口
紹介制 · OMAKASE waiting list (cakes via OMAKASE)OMAKASE
電話受付
Not published
キャンセルが出たら

公開の予約口はありません（席は常連とその紹介に渡ります）。

この店について

庄司夏子氏による1テーブルのみのレストラン「été」。The Tabelog Award2022・2024〜2026 Silver。

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住所は非公開で、一般向けの予約窓口は一切ない。

予約の詳しい決まり

予約の開き方

一般向け予約なし。月におよそ10組を受け入れ、希望者のウェイティングリストを保持し、席の準備ができるとOMAKASE経由で連絡が来る。ケーキを購入してもテーブル予約にはつながらない。

例外と季節の注意

1日1組限定。住所は予約確定客のみに知らされる。「フルール・デテ」のケーキはOMAKASEで週次販売（事前決済、月2回）。

アレルギーや食事の制限がありますか？ 日本語の食事カードを作る →

次の解禁日

紹介制

最終確認 2026年9月7日 · 当社デスクの確認日 2026年10月4日

予約の決まりの出典: 店の公式サイト（ete.rest）、2026年9月7日 に閲覧。

時刻はすべて日本時間（UTC+9）。

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étéの予約はいつ開きますか？

一般の予約窓口なし。レストラン営業は月10組程度で、予約依頼はウェイティング扱い、席が用意できた順にOMAKASEから連絡が来る。ケーキを買えばレストランを予約できるという噂は店が否定。1日1組、住所は予約確定者のみに通知。Fleurs d'étéのケーキはOMAKASEで週次に事前決済販売。 時刻はすべて日本時間（UTC+9）。

海外からétéを予約するには？

étéは常連の紹介がなければ予約できず、一般の予約受付はありません。

解禁時刻のタイムゾーンは？

すべて日本時間（UTC+9）です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。

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ルールは公式の告知と予約サイトの掲載情報で確認し、毎月再確認しています。店は予告なく方式を変えるため、カレンダーは計画ツールとしてお使いください。コレクション掲載店は、ご依頼の際に当デスクがご希望日程の詳細を確認します。