鮨 さわ田の予約方法：解禁日・電話・予約ルール（2026年）

OMAKASEのみ（カード必須、電話・メール・来店での申込不可、再訪客も同様）。直近の日程のみ不定期に開放、2か月に1回まで。予約名と同一名義の身分証提示必須。予約後のキャンセルは全額。火〜土の昼12:00／夜18:00、月曜定休。 時刻はすべて日本時間（UTC+9）。

鮨 さわ田はOMAKASEでオンライン予約でき、海外からもご自身のアカウントとクレジットカードで予約できます。 ご自身で難しい場合は、東京のデスクが代わりに依頼を受けます（1席 ¥12,000、席が取れたときだけ）。 無料の解禁日のお知らせが、前日・解禁日の朝（日本時間8時）・開始時刻が分かれば約30分前にメールで届きます。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。

すべて日本時間（UTC+9）です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。