編集体制
編集方針
本サイトのすべての記事は、SHOKU NORENチームが執筆・確認しています。その意味をこのページで説明します。
誰が書いているか
私たちは東京を拠点とする予約デスクであり、単なる書き手ではありません。日々この業界で、日本語で、海外からは届かないその電話線で仕事をしています。記事はそこから生まれ、記事にする店を予約できる理由もそこにあります。
掲載を売りません。本サイトのどの店も掲載料を払っておらず、払うこともできません。旅行者が食べるべきだと信じる店だけを加えます。
事実の確認方法
営業時間・席数・定休日・支払い方法は絶えず変わり、英語圏のネットはそのほぼすべてで何年も遅れています。情報が食い違うとき——実に頻繁に起こります——私たちは平均も併記もしません。固定した優先順位に従います：
- 店の公式サイト。店が言うなら、他が何を出していても店が優先です。
- 食べログ（日本の国内飲食店データベース）——店自身が公表していない事項について。
- 日本の予約プラットフォーム（一休・ぐるなび・TableCheck等）——それでも不明な事項について。
観光局ページ、まとめ記事、ブログは取材の参考にはしますが、事実を決めることはありません。上記のどれでも確定できない場合は、推測せず「わからない」と記します——正直な空白のほうが、自信満々の作り話より価値があります。
これは聞こえる以上に重要です。このコレクションのあるカウンターは、自店サイトが何年も前に静かに差し替えた案内時間を主要プラットフォームに載せたままで、集約サイトを信じた客は90分遅れて到着します。各記事には事実の最終確認月を記しています。
写真について
店の写真を載せる場合、それは自ら撮影したもの、ライセンスを得たもの、または明示的な掲載許可を得たものです。文書化された権利のない画像は一切使いません。写されたくない店については、借り物を使うより何も載せません。もしここにある画像があなたのもので、使用に同意していない場合は concierge@shokunoren.com までご連絡ください。直ちに削除します。
訂正
事実の誤りがあれば——特にあなたが当該店であれば—— concierge@shokunoren.com までご連絡ください。訂正し、記事を再日付します。掲載自体を望まない店は、お申し出いただければ理由を問わず削除します。