編集体制
編集
本サイトのすべての記事は、SHOKU NORENチームが執筆・確認しています。その意味をこのページで説明します。
誰が書いているか
私たちは東京を拠点とする予約デスクであり、単なる書き手ではありません。海外からはつながらないその電話で、日々日本語で仕事をしています。記事はそこから生まれ、記事にする店の予約の仕組みを知っている理由もそこにあります。
掲載を売りません。本サイトのどの店も掲載料を払っておらず、払うこともできません。旅行者が食べるべきだと信じる店だけを加えます。
記事の下書きと翻訳にはAIツールを活用しています。すべての記事は当デスクが企画し、事実確認と編集を経て公開しています。予約に関する記述は実際に電話をかけて得た運用知識を反映し、各記事には事実を最終確認した日付を記しています。
自社の店舗について
SHOKU NORENの運営会社JSTARsは、国内外で自社の飲食ブランドを運営しています。それらの店舗はコレクション・予約カレンダー・ジャーナルに載せず、代替案としても提案しません。おすすめが誰の利益のためかに、疑いを残さないためです。
事実の確認方法
営業時間・席数・定休日・支払い方法は絶えず変わり、英語のネット情報は、そのほとんどが何年も前のままです。情報が食い違うとき（実によくあることです）、私たちは平均をとることも、両方を載せることもしません。決まった優先順位に従います。
- 店の公式サイト。店が言うなら、他が何を出していても店が優先です。
- 食べログ（日本の国内飲食店データベース）。店自身が公表していない事項について。
- 日本の予約サイト（一休・ぐるなび・TableCheck等）。それでも不明な事項について。
観光局ページ、まとめ記事、ブログは取材の参考にはしますが、事実を決めることはありません。上記のどれでも確定できない場合は、推測せず「わからない」と記します——正直な空白のほうが、自信満々の作り話より価値があります。
これは聞こえる以上に重要です。このコレクションのあるカウンターは、自店サイトが何年も前に静かに差し替えた案内時間を主要な予約サイトに載せたままです。そうしたサイトを信じたお客様は、90分遅れて到着することになります。各記事には事実の最終確認月を記しています。
写真について
店の写真を載せる場合、それは自ら撮影したもの、ライセンスを得たもの、または明示的な掲載許可を得たものです。文書化された権利のない画像は一切使いません。写されたくない店については、借り物を使うより何も載せません。もしここにある画像があなたのもので、使用に同意していない場合は concierge@shokunoren.com までご連絡ください。直ちに削除します。
紹介リンクと収益について
一部の記事と店舗ページには、宿泊・鉄道パス・eSIM・体験・オンライン予約サイトへの紹介リンクがあります。そこから予約された場合、当社に少額の手数料が入ることがありますが、お客様の価格は変わりません。紹介リンクを含むページには、リンクの近くにその旨を明記します。店舗から掲載・紹介・順位の対価として金銭を受け取ることはなく、紹介収入は取り上げる店の選定や記述に影響しません。予約デスクの収入は、依頼フォームに記載の予約手数料のみです。
訂正
事実の誤りがあれば——特にあなたが当該店であれば—— concierge@shokunoren.com までご連絡ください。訂正し、記事の確認日を更新します。掲載自体を望まない店は、お申し出いただければ理由を問わず削除します。