关西难订餐厅：开放日与订位方法

TableCheck或电话。网络可订60天内；电话于营业日10:00起受理两个月后同一天。每组最多6人。

官网表单（24小时）或电话。采滚动制，最远可订到两个月后的同一天；周日休息。

仅限TableCheck。每天12:00开放两个月后同一天的座位；不接受电话，也不接受酒店、旅行社或导游代订。

仅限官方订位页。提前席于三天前午夜开放；当日席于9:30（午）与13:30（晚）释出。需付不可退还的座位费。

仅限OMAKASE。每月5日11:00释出至两个月后月底的所有座位；不接受电话或代订。

新客仅限OMAKASE。据2024年底报道，每月第二个周六11:45释出下个月座位，数分钟内售罄。

仅限线上（TableCheck或OMAKASE）：每月1日开放至两个月后的月底；不接受电话预约。

每月1日10:00电话释出两个月后、同日13:00 OMAKASE释出三个月后的座位。取消位不定时出现在OMAKASE。

OMAKASE：每月1日早上8点开放下个月（仅限该月）的预约。少量电话名额于Instagram公告。预约者须本人到店。

仅限Instagram私信：每月1日11:00开放（对象月份见账号公告）。目前新客几乎无法预约。

仅限OMAKASE：每月1日释出两个月后整月座位，当天即满。

线上（Instagram的Toreta链接）。每月1日11:00释出两个月后的整月，数分钟内售罄。

不接受预约，现场排队（11:00–22:00，周五六至23:00，全年无休）；下午三点前后最短。

可随时通过一休预约（请选套餐方案；仅订座限会日语者）或电话。无固定开放日。

仅限官方My Concierge Japan页面线上预约，不接受电话。每日8位，建议提前约四个月，需预付并加收10%。

可于TableCheck或Tabelog预约至前一天（不接受当日）。无固定开放日；樱花与红叶季请提前二至三周。

TableCheck线上或电话，无开放日。祇园与建仁寺两店共用同一专线，通常提前数周即可订到。

首次造访仅限线上预约（TableCheck或一休），电话留给回头客。无开放日，日历有空位就直接订。

官方网站的Toreta线上订位或电话。无固定开放日；周末晚餐请及早查看日历。

通过官方Toreta页面（或一休、Hitosara）或电话预约。无开放日；午餐加两轮晚餐，提前数周通常可订。

官方网页表单（24小时）或电话（约11:00–17:00）。无固定开放日；6人以上须来电。

不接受预约，只能现场排队。22席柜台，11:00开店前或15:00左右最不拥挤。周二公休。

不接受订位，只能排队。11:30–22:00（周四休息）；午餐高峰会排队，汤卖完即提早打烊。

不接受预约。26席本店只能排队；营业至约凌晨3点，深夜排队最短。

仅限Instagram。店主不定期公告约十个月后、为期三个月的订位；来店客当场预订下次，新客名额极少。

随时可于TableCheck（至用餐前一小时）或电话预约，无固定开放日。周末晚餐柜台请提前一至两周。

可随时在TableCheck（亦见于米其林／OMAKASE）或电话预约。无固定开放日，通常提前一至两周即可。

官方网站表单（5天前截止，回复后确定）或前一天前电话；海外旅客请用英／中／韩文预约页。

实际上仅限熟客。多方报告指全年座位于年初已被老客订满，不接受一般预约。

官网、一休或食べログ线上预约，或电话。无固定开放日；一般提前二至四周，工作日午餐常有临时空位。

可随时在一休（或Hot Pepper／电话）预约；周一休。无固定开放日，提前一至两周即可。

不接受预约，请在道顿堀店前排队（通常30–60分钟，等候约一小时时即停止排队）。翻台快，全年无休。

提前订位用TableCheck，电话只受理当日。无开放日；本店晚餐热门时段数天前就满，行程确定即订。

官方Toreta网络预约（仅部分席位）或电话（11:30–21:00，周三休）。无固定开放日；网上客满仍可电话询问。

线上（Toreta）或电话。无固定开放日；10席吧台采完全预约制，受理至前一天。

Tabelog线上订位（约三个月内）或电话。无固定开放日；午餐比晚餐容易订到。

不对外开放订位。常客占满档期，新客只能在店方Instagram公告空位时参加抽选；取消释出于快拍。

可随时通过一休等平台预约（6人以上请电话）；周三休。无固定开放日。

官方Toreta线上页（或一休、Hitosara）或电话，无开放日。线上显示客满时，直接致电有时仍能安排。

一休（即时预约方案）或电话。无固定开放日；仅晚餐、每周四晚营业，建议提前约一个月。

仅限介绍。座位保留给常客及其同行者，没有对外电话开放或平台订位，首次造访需常客引荐。

官方Toreta页面（有英文）或电话14:00–21:00，无开放日。仅13席、6,600日元的无菜单，周末晚间数周前就满。

仅限熟客与介绍。店家公告目前不接受新客订位；过去的月初13:00电话开放已停止。

以线上为主：Tabelog即时预约，海外客人用店方My Concierge Japan页面。日语客人可电075-531-2031。无固定开放日。

不接受订位。23:00开门营业至早晨；深夜排队人潮多，想省时间可挑黎明前的空档。

一休（申请制方案）或电话，无固定开放日；仅8席，周六建议提前一个月。

首次来店仅限线上：TableCheck、一休、Pocket Concierge或OMAKASE。无固定开放日；仅7席，2026年升二星后更难订。

通过官网链接的TableCheck或电话预约。没有固定开放日，Gold得奖后座位很快售罄，请尽早查看。

一休或电话随时预约；周三休。无固定开放日，注意7天前50%、3天前100%的取消规定。

官网链接至OMAKASE，或10:00起电话（06-6447-6688）。未公布释出时程；前两天起收取消费。

未公布堂食订位制度，请现场排队（10:30起，周三四休）；外带鲭鱼寿司可预先订购免排队。

海外客人仅限线上预约（OMAKASE或Pocket Concierge，五种语言）；日本境内可电06-6386-2234。未公布开放时程。

线上预约：国内用ResReserve、海外用My Concierge Japan，或电075-256-4460。有每月1日中午开放的说法，官方未确认。

仅限TableCheck，需预付。两场（17:30吧台、18:30共用长桌）；未公布开放日，我们会替你盯着日历。

仅限Tabelog或HAMONI线上预约，电话不受理。10席、每晚3组，未公布开放日。

仅限平台：日文用OMAKASE，英文用TABLEALL。未公布释出日，需盯平台；限两人成行，确认后不可取消。

仅限OMAKASE。未公布开放时间，但下个月座位一上架即售罄；不接受电话订位。

仅限OMAKASE平台（抽签释出）。未公布时程，多数席位由熟客电话预订。

官方网络预约（Toreta）或电075-708-7865。未公布开放日；熟客整年预订，网站显示满席仍可致电询问。