北海道・东北难订餐厅：开放日与订位方法

官方网页表单（可订2天后至2个月内，以邮件确认）或致电本店。请于希望日期3天前预约。

通过TableCheck在线预约。下一批日期于每月1日09:00开放；每次释出的期间未公布。

通过TableCheck在线预约。每月1日开放三个月后的整月（例：8月于5月1日开放）；剩余座位可用日语电话询问。

不接受预约，只能排队。11:00–19:00，周一及第一、三个周二休息；旺季建议中午前抵达。

不接受预约，现场排队。10:30–19:50，周四休息；午餐时段略需排队。

一休或电话随时可订，无固定开放日。晚餐仅8席，数周前即满。

所有分店均不接受预约。本店仅14席，17:00起排队；19–20点最挤，21点后较空，营业至凌晨5点。

不接受预约，柜台点餐。10:00–21:00，周末假日需排队。

不接受预约（官方）。10:00起在6楼机器取号，等候LINE或电邮通知，通知后15分钟内须返回。

一休或电话随时可订，无开放日。午晚餐皆须预约。

无预约制度，只能现场排队。周一至周六9:00–20:45，周日至16:00；午餐必排，可改去盛冈站大楼的Fesan分店。

通过官方AutoReserve或电话随时预约，无固定开放日。仅8席，请提前数周。

仅限 TERIYAKI Booking 在线预约。电话几乎打不通。新月份分批释出，当前受理期间见预约页面。

随时可订：Pocket Concierge 在线即时预约（支持英语），或于两天前以电话／邮件预约。无固定开放日。

完全预约制。可随时通过 Pocket Concierge 等平台或电话预约。无固定开放日，周末建议提前数周。

基本上需现场排队：繁忙时段不接受预约，08:30起按到店顺序入座。仅平日不忙时接受电话预约；晚餐请至站前店。