木山 订位方法：预订开放日、电话与规则（2026）

木山 下一次开放订位是2026年11月1日 12:00（日本时间），开放 2026年12月 的座位。 据订位网站信息，每月1日中午（日本时间）开放下个月（官方未确认）；官网引导日本国内客人使用 ResReserve，食べログ、一休、Pocket Concierge 亦有席位，可以日语致电（075-256-4460），海外宾客请用店家官方为海外旅客指定的预约窗口（My Concierge Japan）。不接受代订。午餐12:00–⁠13:00入店、晚餐18:00–⁠19:30入店；不定休。 所有时间均为日本标准时间（UTC+9）。

6 天前 00:00（日本时间）起 30% / 2 天前 00:00（日本时间）起 50% / 1 天前 00:00（日本时间）起 100% / 当日・有联络 100% / 当日・未联络（未到场） 100%. 由店家收取，并非本站。若套餐另有规定，以套餐规定为优先。 来源：Ikyu／2026-10-04 获取

木山 可通过 ResReserve (official)、Tabelog、Ikyu、Pocket Concierge 在线订位，从海外也能用自己的账号与信用卡预订。 若自行预订有困难，东京团队可代为处理（每席 ¥12,000，仅在订到时收费）。 免费开放订位提醒会在前一天、开放当天早上（日本时间 8:00），以及已知开放时刻时约 30 分钟前发邮件通知；每天陆续开放的餐厅则每周汇总一次。

均为日本标准时间（UTC+9）。开放日依店家公布的规则计算，并每月重新确认。