是しん 订位方法：预订开放日、电话与规则（2026）

以日语致电06-6364-0118，或经Tabelog提出请求，前一日22:00前受理；未公布固定开放日。仅收现金。晚餐17:30起，午餐周二四六，周日公休。 所有时间均为日本标准时间（UTC+9）。

是しん 可通过 订位平台 在线订位，从海外也能用自己的账号与信用卡预订。 若自行预订有困难，东京团队可代为处理（每席 ¥12,000，仅在订到时收费）。 免费开放订位提醒会在前一天、开放当天早上（日本时间 8:00），以及已知开放时刻时约 30 分钟前发邮件通知；每天陆续开放的餐厅则每周汇总一次。

均为日本标准时间（UTC+9）。开放日依店家公布的规则计算，并每月重新确认。