服务流程
预约那些从家中订不到的日本餐桌
我们是位于东京的订位团队。我们为那些只通日语、只接电话、且往往只招待熟客的餐厅拨打电话，并为您守住线路。以下清楚说明流程与费用。
服务流程（步骤）
- 1
您送出需求
指定餐厅或描述想要的餐点，附上日期与人数，并登记一张信用卡。此时不收取任何费用。信用卡只是让我们能在有位的瞬间立即代订。
- 2
自动邮件确认我们已收到
数分钟内您会收到确认信，得知需求已送达我们的东京团队。
- 3
由真人跟进
通常当天。我们可能会询问一两个细节，接着在日本启动线路——店家电话、配额席位、开放日的争夺。
- 4
我们确保座位——即告确定
在您的日期内一有座位释出，我们立即为您订下。确认函以您的语言书面送达：餐桌、各项服务、我们的费用，以及餐厅若有取消政策则完整披露。
- 5
座位确保时收取我们的费用
预约服务费（每席¥6,000）与您同意的礼宾安排费，于座位确保的当下收取。成果计费：订不到，不收费。收取后即使日后取消亦不退还。
- 6
若您之后取消
我们的费用不退还。除此之外我们不加收任何费用：餐厅若有取消政策，我们依该金额向您的信用卡收取并转交店家——绝不加价，店家无政策则不收。收费前我们必定先以邮件通知。
- 7
当天直接付款给餐厅
套餐费用与店家直接结算，通常在当晚。少数店家要求预付、或自订位当下即产生不可退还的取消费；这类店家我们会在确保座位前先与您确认。
一桌实际的花费
以两人于每人 ¥30,000 的寿司台为例：
| 我们的预约服务费 — ¥6,000 × 2 席 | ¥12,000 (≈ 505 元), 付给我们 |
|---|---|
| 晚餐 — ¥30,000 × 2，当晚付给餐厅 | ¥60,000 (≈ 2,527 元), 付给店家 |
您付给我们的只有预约服务费，且仅在订位确认之后。套餐费用与餐厅直接结算，通常在当晚。换算金额为概数。任何增值服务——预习手册、导览员同席、伴手礼——都会事先向您报价。未收录于本站的店家，预约服务费为每席 ¥10,000。
何时收费、何时不收
需求阶段不收取任何费用。我们的费用仅在确保座位时收取——成果计费。可能涉及两种不同的款项，我们清楚分开：
| 我们的费用 | 预约服务费（收录店家每席 ¥6,000、未收录每席 ¥10,000），加上任何同意的礼宾安排费。于座位确保时收取，作为已交付劳务的对价——即使取消亦不退还。订不到，不收费。 |
|---|---|
| 餐厅的取消费 | 仅在店家有自己的政策时，并于确认函完整披露；若您取消，我们依该金额收取并转交店家。绝不加价，无政策则不收。一般取消政策的店家依您的需求自动确定；自订位当下即产生不可退还取消费的店家，我们会先与您确认。 |
未经邮件通知，我们绝不向您的信用卡收费。请参阅 完整政策.
旅客常见问题
如果订不到桌怎么办？
不收取任何费用。我们会据实相告未能订到座位，并诚实提供同等级的替代选择——同样手艺、只是海外难以触及的吧台。您可全部婉拒，无需付费。
究竟何时收费？
需求阶段绝不收费。您登记信用卡让我们能在有位时立即行动；预约服务费仅在我们实际确保座位时收取——成果计费。若始终未能确保座位，您的卡片绝不会被扣款。
为何要在确认前登记信用卡？
日本顶级吧台毫无预警地释出座位，且只给不会浪费的人。登记信用卡让我们能在座位出现的瞬间代您确定，也让餐厅愿意把不给任何人的座位托付给我们。这是准备的一步，而非收费。
我的卡片如何处理？
您的卡片由 Stripe 保管，与 Amazon、Shopify 使用相同的基础设施。我们绝不查看或储存您的卡号。若无法为您订到任何座位，登记的卡片即会移除。
可以取消吗？航班延误怎么办？
在座位确保之前，您随时可免费撤回需求。座位确保后，我们已赚取的费用不退还；餐厅若有自己的取消政策，我们会依该金额转嫁到您的卡片——绝不加价，无政策则不收。航班取消等真正的紧急状况，我们会个别且诚信处理；未经邮件通知绝不向您的卡片收费。
多久会收到回复？
自动确认信于数分钟内送达。接着我们东京团队的真人会跟进——通常当天——带来确定的座位或诚实的选项。您随时都能掌握您需求的进度。
可以用什么语言沟通？
任何语言都可以。预约请求、电子邮件与在线聊天，我们都会以您的语言回复。唯一的例外是选购的随行礼宾电话服务，以英语应对；致电餐厅一律由我们以日语进行。
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