饮食卡
一张
选择过敏与饮食需求、加入同行者，由东京的餐饮公司以自然的日语写成卡片。
SHOKU NOREN 免费会员即可使用
示例 — 1 位客人有严重甲壳类过敏
食事についてのお願い
この予約のうち1名は、以下の食材を食べることができません。
重い食物アレルギーがあります。ごく少量でも、また同じ調理器具や揚げ油を使ったものでも、症状が出ます。
- 甲殻類（えび・かに・しゃこ・あみを含む）（だし、揚げ物の油、練り物、桜えび・あみの佃煮やふりかけにも使われます。しらす・ちりめんじゃこや、あさりなどの二枚貝にも、えび・かにが混ざることがあります）
お手数をおかけしますが、可能な限りご対応いただけますと幸いです。
対応が難しいものがありましたら、お知らせください。
どうぞよろしくお願いいたします。
客人 1 — 严重过敏: 所有甲壳类（含虾蛄、磷虾）
这张卡片帮助您用日语说明需求。餐厅不一定能满足所有要求。严重过敏请在预订时就告知，不要只在当天说明。
大字的日文给店家看，小字是给您自己确认用。 高汤、酱油、味醂、炸油等日本料理中容易忽略的地方，也会为厨房注明。
制作卡片
过敏
点选项目后，再选择严重程度。
日本规定必须标示的过敏原
日本建议标示的过敏原
日本料理中常被问到的
饮食方式
已选项目
尚未选择。
委托我们预订时，我们会在预订时以日语转告店家。
日本料理中容易忽略的地方
- 高汤
- 日本的高汤多用鲣节或小鱼干熬制。看似只有蔬菜的炖菜、味噌汤、茶碗蒸，通常都含有鱼。
- 酱油与味噌
- 两者都用大豆制作，大多数酱油也含小麦。对大豆过敏或无麸质饮食的人要注意。
- 味醂与酒
- 是炖菜、照烧与酱汁的基本调味。避免酒精的人，请说明料理用的也要避免。
- 炸油与器具
- 天妇罗店常用同一锅油炸虾和蔬菜。严重过敏者请说明共用的油也很危险。
常见问题
日本的餐厅会处理过敏吗？
事先告知的话，很多店都能应对。主厨套餐的吧台会在到店前备好全体的份量，当天往往来不及更改。请在预订时告知。
在日本吃素难吗？
因为高汤，比看起来难。请说明鱼高汤也不行；事先知道的话，很多店能改用昆布高汤。
可以把同行者一起加进去吗？
可以。请逐一为每位客人选择项目。餐厅是按整笔预订准备，整合成一张卡片最容易传达。
日语可靠吗？
由每天用日语预订的东京团队撰写。这不是医疗文件。
这张卡片帮助您用日语说明需求。餐厅不一定能满足所有要求。严重过敏请在预订时就告知，不要只在当天说明。
这张卡片不是医疗建议。请自行携带药物并遵从医生指示。
同行者的信息只用于告知餐厅与安排预订。可随时逐一删除；删除账户时卡片也会一并删除。