编辑团队
编辑方针
本站每一篇文章都由 SHOKU NOREN 团队撰写并核查。本页说明其含义。
由谁撰写
我们是位于东京的订位团队，不只是写手：我们每天在这个行业里工作，以日语，通过您从海外无法接通的同一条电话线。这些文章由此而来——也是我们能为所写餐厅订位的原因。
我们不出售版面。本站没有任何餐厅付费刊登，也不可能。我们收录一家店，是因为我们相信旅人值得在那里用餐。
我们如何核查事实
营业时间、座位数、公休日与付款方式不断变动，而英文网络在几乎所有这些信息上都落后数年。当来源彼此矛盾时——这极常发生——我们不取平均，也不并列两者。我们遵循固定的优先顺序：
- 餐厅自己的官网。店家怎么说就以店家为准，无论他人如何刊载。
- Tabelog（日本本地餐厅数据库）——用于店家未自行公布的信息。
- 日本订位平台（一休、Gurunavi、TableCheck 等）——用于仍然缺漏的信息。
旅游局页面、汇整清单与博客可作为报道参考，但绝不用来认定事实。若以上来源皆无法确定，我们宁可如实说明也不臆测——一个诚实的空白，胜过一个自信的杜撰。
这比听起来更重要。本收录中有一家吧台，其官网多年前已悄悄更改的入座时间，至今仍留在主要平台上；信任汇整网站的客人会迟到九十分钟。每篇文章都标注事实最后核查的月份。
关于照片
凡刊出店家照片，皆为我们自行拍摄、取得授权，或获得明确刊登许可者。我们绝不使用没有明确权利的图像；若店家不愿被拍摄，我们宁可不放照片也不借用。若此处某张图像属于您且您未同意使用，请来信 concierge@shokunoren.com ，我们会立即移除。
更正
若我们有任何事实错误——尤其若您就是该店——请来信 concierge@shokunoren.com ，我们会更正并为文章重新标注日期。若您是餐厅且完全不愿在此出现，请告诉我们，我们会将您移除，不问缘由。