예약 캘린더
주고쿠·시코쿠 예약 난관 가게: 오픈일과 예약 방법
주고쿠·시코쿠의 예약 난관 가게 68곳의 오픈일·예약 채널·전화 접수 시간. 도쿄 예약 데스크가 매월 확인.
전화(일본어) 18곳 · 매월 오픈 7곳
OMAKASE·TableCheck·Pocket Concierge·잇큐는 일본 예약 앱으로, 대부분 일본 전화번호나 카드가 필요합니다. "매장 정보"는 타베로그 페이지로 영업시간·메뉴·사진을 확인하는 곳이며 예약 경로는 아닙니다. "컬렉션 수록"은 본 사이트에 상세 페이지가 있는 가게입니다.
일본 시간(UTC+9)과 현지 시각으로 표시. 로 오픈 전 알림
이번 주 오픈
앞으로 7일 동안 정해진 오픈일이 있는 곳이 없습니다.
전체 식당
주고쿠·시코쿠의 전체 68곳
- すし処 ひさ田 오카야마
- 山越うどん 가가와
- Namae no Nai Italia Ryoriten (No Name) 마쓰야마
- 古串屋 시모노세키 조후
- 魚正 山本淳 오카야마
- 道後 海舟 마쓰야마 도고
- Tori Yamamoto 히로시마
- 鮨 稲穂 히로시마 나카구
- 延喜寿し 이마바리
- 馳走 啐啄一十 히로시마
- NICON 히로시마
- おばんざい木むら 히로시마
- 寿司 中川 다카마쓰
- 赤吉 에히메 이마바리 하카타지마
- 虹吉 이마바리
- 日本料理 喜心 히로시마 핫초보리
- お好み焼 みっちゃん総本店 八丁堀本店 히로시마 핫초보리
- 鮨 縁 오카야마
- Hasunomi 오카야마
- 季節料理 なかしま 히로시마
- 割烹 たこつぼ 히로시마
- 中土 히로시마
- 鮨 まつばら 히로시마
- なの花 마쓰야마 이치반초
- 鮨かわなか 마쓰야마 이치반초
- しの田 에히메 이마바리
- 両忘 다카마쓰
- Masuki 히로시마
- 骨付鳥 一鶴 高松店 다카마쓰
- 寿司 良月 히로시마
- Okiru 다카마쓰 가와라마치
- 鮨舳 다카마쓰 가와라마치
- 喰切料理 八方 오카야마 기타구
- 地鶏らぼ 다카마쓰
- 鮨処ひと志 히로시마
- 鮨 松 히로시마
- 谷川米穀店 가가와
- Teppan Cuisine Nagao 오카야마 마루노우치
- Kurumasushi 에히메 마쓰야마
- RESTAURANT TAKATSU 시모노세키
- 和牛lab K 히로시마
- AKAI 히로시마 하쓰카이치 미야지마구치
- じ味 一歩 히로시마 모토마치
- 料理 むら上 히로시마
- 焼鳥 山中 히로시마
- 壮士 히로시마 나카구
- 鉄板焼 愛宕 히로시마
- 馳走屋 河の 마쓰야마 니반초
- 炭心 마쓰야마 니반초
- 鮨 いの 마쓰야마 니반초
- 美加登家 시마네 쓰와노
- 永山 히로시마 노보리초
- とくしま青柳 도쿠시마
- 一鳥目 오카야마
- 鮨 こうしろう 히로시마 오테마치
- Takanobashi Kiyotan 히로시마 오테마치
- 料理屋そうびき 히가시히로시마 사이조
- 虎屋 壺中庵 도쿠시마
- 鮨たか山 마쓰야마
- 春帆楼 야마구치 시모노세키
- Teuchi Judan Udon Baka Ichidai 가가와 다카마쓰
- 須崎食料品店 가가와 미토요 다카세
- 島活 Tonosho, Shodoshima
- かに吉 돗토리 돗토리시
- Mitsuki 돗토리 돗토리역
- 薬研堀 八昌 히로시마 야겐보리
- 焼鳥 高瀬 히로시마 야겐보리
- わら家 가가와 다카마쓰 야시마
이 지역에 대하여
주고쿠·시코쿠은(는) 이 달력에 68곳. 그중 18곳(26%)은 일본어 전화로만 예약을 받고, 1곳은 소개가 없으면 자리에 앉을 수 없습니다. 어떤 예약 플랫폼으로도 열리지 않는 부분입니다. 40곳은 온라인 플랫폼(Tabelog 14, OMAKASE 8, TableCheck 6), 8곳은 예약을 받지 않습니다.
오픈의 경향: 7곳이 매월 정해진 날에 예약 장부를 열고, 그중 5곳은 1일에 엽니다(Kurumasushi, 両忘, 赤吉 등). 2곳은 방문일 기준 일정 일수 전부터 순서대로 받고, 21곳은 수시 접수. 오픈일 아침, 전화 전용 가게는 첫 한 시간 안에 차기 때문에 달보다 '날짜와 분'이 결과를 가릅니다.
Kurumasushi 14:00 · 両忘 00:00 · 赤吉 16:00
일본 레스토랑의 '오픈일'이란?
예약 난관 가게 대부분은 상시 접수를 하지 않습니다. '매월 1일에 두 달 뒤 분', '각 날짜의 정확히 90일 전' 같은 정해진 트리거로 예약 장부를 열며, 첫 한 시간 안에 차는 일이 흔합니다.
왜 전화 전용 가게가 강조되어 있나요?
해외 게스트가 닿지 못하는 자리이기 때문입니다. 회선은 일본어로, 일본 영업시간에, 오픈일의 짧은 시간에만 연결됩니다. 일본어로 오픈 순간에 다이얼하는 도쿄 데스크는 그 확률을 실질적으로 바꿉니다.
캘린더에 있으면 예약해 줄 수 있나요?
예약이 언제, 어떻게 열리는지 정확히 알고 있다는 뜻입니다. 일본의 어느 식당이든 도쿄 데스크에 예약을 요청하실 수 있습니다. 컬렉션 식당은 1석당 ¥6,000, 그 밖의 식당은 ¥12,000이며, 자리를 확보하고 승인하신 경우에만 청구합니다. 다만 본인 명의 예약만 받거나 소개제로 운영하는 식당도 있습니다. 그런 식당은 페이지에 분명히 적고 직접 예약하는 방법을 안내하며, 무료 오픈 알림이 행동할 때를 알려 드립니다.
규칙은 공식 공지와 플랫폼 정보로 검증하고 매월 재확인합니다. 가게는 예고 없이 방식을 바꾸므로 캘린더는 계획 도구로 사용하세요. 컬렉션 식당은 요청 시 저희가 희망 날짜의 세부를 확인합니다.