예약 캘린더
주고쿠·시코쿠 예약 난관 가게: 오픈일과 예약 방법
주고쿠·시코쿠의 예약 난관 가게 23곳의 오픈일·예약 채널·전화 접수 시간. 도쿄 예약 데스크가 매월 확인.
23곳 · 전화(일본어) 8곳 · 매월 1곳
모든 시각은 일본 표준시(UTC+9)입니다.
OMAKASE·TableCheck·Pocket Concierge·잇큐는 일본 예약 앱으로, 대부분 일본 전화번호나 카드가 필요합니다. "컬렉션 수록"은 본 사이트에 상세 페이지가 있는 가게입니다.
OMAKASE 전용, 전화 예약 불가. 매월 1일 12:00에 두 달 뒤 자리가 열리며 2개월당 1회 제한. 빈자리 알림 활용.
전체 23곳을 지역별로
주고쿠·시코쿠 23곳
전화(일본어)와 소량의 온라인 슬롯. 오픈일 없음. 18:30 단일 회차 14석. 2일 전부터 취소 수수료, 당일은 100%.
전화만(083-245-0051, 일본어). 오픈일 없음. 당일도 가끔 가능하지만 날짜 지정·정원 방·자연산 복어 풀코스는 미리 예약.
완전 예약제, 전화(일본어), 2인 이상. 오픈일은 없으나 방문 4일 전에 접수 마감. 워크인 불가.
전화 또는 Instagram DM, AutoReserve 페이지도 있음. 해금일 없음, 카운터석은 약 1개월 전 예약이 일반적.
전화 우선(일본어), 늦어도 전날까지 예약 필수. 오픈일 없음. 점심 12:00·저녁 18:00 각 1회 일제 시작, 하룻밤 약 3팀.
매장 예약 불가(포장만 예약). 핫초보리 본점은 줄서기만, 피크 20–45분. 마감 30분 전 입장 마감.
예약 일절 불가, 줄 서서 주문하는 우동집. 매일 9:30–17:30 영업. 11:30 전이나 13:30 이후면 거의 줄이 없음.
계절 소식
매월 말 한 통: 다음 달 일본 예약 난관 가게의 오픈일(어느 가게 전화가 1일 몇 시에 열리는지)과 제철에 드는 식재료를 정리해 보내드립니다. 언제든 해지할 수 있습니다.
규칙은 공식 공지와 플랫폼 정보로 검증하고 매월 재확인합니다. 가게는 예고 없이 방식을 바꾸므로 캘린더는 계획 도구로 사용하시고, 희망 날짜의 세부는 저희가 확인합니다.