예약 캘린더
홋카이도·도호쿠 예약 난관 가게: 오픈일과 예약 방법
홋카이도·도호쿠의 예약 난관 가게 40곳의 오픈일·예약 채널·전화 접수 시간. 도쿄 예약 데스크가 매월 확인.
40곳 · 전화(일본어) 17곳 · 매월 3곳
모든 시각은 일본 표준시(UTC+9)입니다.
OMAKASE·TableCheck·Pocket Concierge·잇큐는 일본 예약 앱으로, 대부분 일본 전화번호나 카드가 필요합니다. "컬렉션 수록"은 본 사이트에 상세 페이지가 있는 가게입니다.
전화만. 매월 첫 영업일 11:00에 접수 시작, 다음 달 말일까지의 예약을 받음. 대리 예약 불가.
TableCheck 온라인 예약. 다음 예약분은 매월 1일 09:00에 접수 시작. 오픈 범위는 미공개.
TableCheck 온라인 예약. 매월 1일에 세 달 뒤 한 달치 오픈(예: 8월분은 5월 1일부터). 남은 좌석은 일본어 전화.
전체 40곳을 지역별로
홋카이도·도호쿠 40곳
전화가 기본. 두 달 전 같은 날짜 11:00에 접수 시작, 공식 Toreta 웹은 남은 좌석만 표시. 해외 손님은 공식 안내된 JPNEAZY 이용 가능.
전화만(일본어). 약 1개월 전부터 접수. 17:00·19:00·21:00 3부제이며 8–10월은 이른 회차부터 마감.
완전 예약제. 전화 또는 공식 AutoReserve 페이지(2개월 전부터 접수)로 예약. 늦어도 전날까지.
전화만. 매월 첫 영업일 11:00에 접수 시작, 다음 달 말일까지의 예약을 받음. 대리 예약 불가.
전화 또는 Ikyu/구루나비로 일반 예약, 오픈일 없음. 주말 디너는 한 달 전쯤 마감. 전날부터 취소 수수료.
전화만(일본어, 011-512-6598), 온라인 예약 없음. 오픈일은 없지만 한참 전부터 접수하므로 몇 주 전에 전화.
카운터는 예약 불가, 선착순. 2층 개실만 일본어 전화로 통상적인 여유를 두고 예약 가능. 오픈일 없음.
전화 예약(월~토 14:00부터). 오픈일 없이 약 6개월 전까지 접수. 카운터부터 마감, 개인실은 여유.
전화만, 온라인 예약 없음. 오픈일 미공개, 보통 1~2개월 전 전화. 18:00 회차부터 마감.
최대 3개월 전부터 예약 가능. Pocket Concierge 온라인 또는 일본어 전화. 디너만 20석, 취소 규정 엄격.
이메일 또는 전화(일본어 우선). 공정성을 위해 각 날짜 정확히 2개월 전에 접수 시작, 열리자마자 거의 마감. 하루 1팀 한정.
전 지점 예약 불가. 14석 본점은 17:00 오픈, 줄서기만. 19–20시 피크, 21시 이후 비교적 여유, 새벽 5시까지 영업.
예약 불가(공식). 10시부터 6층 발권기에서 번호표, LINE·메일로 호출. 호출 후 15분 내 미복귀 시 취소.
회원·소개제. 회원번호 또는 기존 회원의 소개가 필요하며, 전화(일본어)는 9:00–12:00과 17:00–21:30 두 시간대에만 접수.
TERIYAKI Booking 온라인 전용. 전화 예약은 사실상 불가. 새 달은 플랫폼에서 일괄 해방되며 현재 접수 기간은 예약 페이지에 표시.
상시 예약 가능. Pocket Concierge에서 즉시 예약(영어 가능), 또는 2일 전까지 전화·이메일 접수. 해금일 제도 없음.
사실상 워크인. 혼잡 시 예약 불가, 08:30부터 도착순 안내. 한가한 평일에만 전화 예약 가능. 저녁은 하코다테역앞점.
OMAKASE 플랫폼만(영어 페이지 있음), 전화 예약 불가. 좌석은 일괄 오픈되지만 시기는 비공개. 플랫폼과 가게 인스타그램을 주시.
계절 소식
매월 말 한 통: 다음 달 일본 예약 난관 가게의 오픈일(어느 가게 전화가 1일 몇 시에 열리는지)과 제철에 드는 식재료를 정리해 보내드립니다. 언제든 해지할 수 있습니다.
규칙은 공식 공지와 플랫폼 정보로 검증하고 매월 재확인합니다. 가게는 예고 없이 방식을 바꾸므로 캘린더는 계획 도구로 사용하시고, 희망 날짜의 세부는 저희가 확인합니다.