예약 캘린더
규슈·오키나와 예약 난관 가게: 오픈일과 예약 방법
규슈·오키나와의 예약 난관 가게 36곳의 오픈일·예약 채널·전화 접수 시간. 도쿄 예약 데스크가 매월 확인.
36곳 · 전화(일본어) 20곳 · 매월 4곳
모든 시각은 일본 표준시(UTC+9)입니다.
OMAKASE·TableCheck·Pocket Concierge·잇큐는 일본 예약 앱으로, 대부분 일본 전화번호나 카드가 필요합니다. "컬렉션 수록"은 본 사이트에 상세 페이지가 있는 가게입니다.
전화만(일본어). 매월 1일에 다음 달 예약 접수 시작. 전화는 추첨이나 다름없어 6개월 대기가 보통, 1년도 드물지 않음.
전화(+81-93-521-5540): 매월 1일에 다음 달분 오픈, 수 분 내 통화 폭주. Ikyu에도 일부 좌석. 오픈 시각은 비공개.
온라인만. 매월 1일 10:00(JST)에 3개월 뒤 한 달치 좌석을 일괄 오픈. 같은 손님은 월 1회 방문까지.
OMAKASE 또는 전화. 매월 1일 10:00에 두 달 뒤 한 달치 오픈(방문 시 재예약은 석 달 앞까지).
전체 36곳을 지역별로
규슈·오키나와 36곳
전화 예약은 3개월 앞까지, 영업일 11:00–16:00 접수. 온라인은 Ikyu/타베로그 리퀘스트 예약. 6일 전부터 취소 100%.
완전 예약제, 성인 2인부터. 예약은 2개월 전부터 일본어 전화로 접수, 일부 테이블은 온라인에도 오픈.
저녁은 전화만, 점심은 온라인 또는 전화. 각 날짜는 90일 전부터 접수. 1팀 최대 4명, 취소 수수료는 1주 전부터.
테이블석은 전화만(일본어), 매일 13:00에 당일 저녁 예약 접수 시작. 카운터는 예약 불가 선착순. 온라인 예약 없음.
전화만(일본어). 매월 1일에 다음 달 예약 접수 시작. 전화는 추첨이나 다름없어 6개월 대기가 보통, 1년도 드물지 않음.
전화(+81-93-521-5540): 매월 1일에 다음 달분 오픈, 수 분 내 통화 폭주. Ikyu에도 일부 좌석. 오픈 시각은 비공개.
완전 예약제, 2부제(16:00/19:00). 전화 또는 Ikyu·Pocket Concierge로 예약. 정해진 오픈일 없이 일반 선예약.
전화만(일본어). 예약 사이트도 공표된 오픈일도 없음. 가능한 한 일찍 전화할 것. 소개 불필요, 1인 예약 가능.
전화만(일본어), 그것도 본인 예약만 가능. 대행·플랫폼 불가. 오픈일 없음. 완전 예약제, 워크인 불가.
완전 예약제, 8석. 전화 또는 타베로그/TableCheck 온라인 예약. 정해진 오픈일은 없지만 주말은 몇 주 전 마감. 전날·당일 취소 100%.
전화 또는 Ikyu로 일반 예약, 오픈일 없음. 복어는 연중 제공, 겨울 주말은 몇 주 전 예약. 전날부터 취소 수수료.
전화(0955-74-6665) 또는 일본어 전용 온라인 시스템. 3개월분을 한꺼번에 공개하며, 다음 블록은 공지된 날 정오 12:00에 접수 시작.
전화만(일본어), 온라인 예약 일절 없음. 오픈일 없음. 저녁만 영업, 시작 시간은 통화로 조율. 현금만 가능.
전화(일본어), 보통 며칠 전 예약이면 충분, 오픈일 없음. 110석, 연중무휴 저녁 영업이지만 예약 권장.
전화(일본어)로 무난히 예약되는 집. 오픈일 없음, 플랫폼 불필요. 주말 포함 일반적인 계획 기간에 카운터석 확보 가능.
공식 채널은 TableCheck, 전화는 변경만. 보고에 따르면 각 날짜가 3개월 전부터 순차 오픈. 6일 전부터 취소 수수료 100%.
온라인만. 매월 1일 10:00(JST)에 3개월 뒤 한 달치 좌석을 일괄 오픈. 같은 손님은 월 1회 방문까지.
Pocket Concierge 24시간 온라인 예약(가게 안내 채널) 또는 전화. 해금일 없음, 7석 카운터는 몇 주 전 예약 권장.
예약 불가. 입구 대기 명부에 이름 기입. 11:00~22:30(입장 22:00까지), 수요일 휴무. 14~15시가 한산.
완전 회원제·소개제. 공식 사이트에 신규 회원 가입 접수 중단 공지(2026년 7월). 일반 전화·온라인 예약 경로 없음.
TableCheck 또는 전화, 완전 예약제. 공식 해금일 없음, 1~2개월 전부터 접수한다는 보고. 예약 양도 불가.
계절 소식
매월 말 한 통: 다음 달 일본 예약 난관 가게의 오픈일(어느 가게 전화가 1일 몇 시에 열리는지)과 제철에 드는 식재료를 정리해 보내드립니다. 언제든 해지할 수 있습니다.
규칙은 공식 공지와 플랫폼 정보로 검증하고 매월 재확인합니다. 가게는 예고 없이 방식을 바꾸므로 캘린더는 계획 도구로 사용하시고, 희망 날짜의 세부는 저희가 확인합니다.