요약6석의 오마카세 스시——히로시마의 생선, 쇼바라의 쌀, 가족이 꾸리는 한 칸. 온라인으로 직접 예약할 수 있고, 저희 도쿄 데스크에 요청하실 수도 있습니다.
가격
오마카세 단일 1인 15,400엔(세금 포함), 음료 별도
영업시간
오마카세는 매일 18:00과 20:30, 일요일은 점심 회차 있음
휴무
부정기 휴무
좌석
카운터 6석
결제
가게에서는 현금만(카드는 온라인 예약 보증용으로만)
가는 길
에비스초 전차 정류장 도보 3분, 가나야마초 정류장 5분
료게쓰(良月)는 2023년 3월, 핫초보리 동쪽으로 펼쳐진 먹자골목 가나야마초——밤의 히로시마 중심——에 문을 열고, 그곳에서 드문 일을 해냈습니다. 타베로그에서 시내 손꼽히는 평가를 받는 스시 카운터가 되면서도, 그냥 예약할 수 있는 집으로 남아 있는 것입니다. 방은 카운터 6석과 안쪽의 작은 테이블. 식당은 스스로를 주인이 선대인 아버지에게 물려받아 가족이 꾸리는 집이라 소개하고, 후기가 전하는 공기는 정적보다 온기입니다. 쌀은 히로시마 산간 쇼바라의 고시히카리. 생선은 지역 것이 최선이면 지역 것을, 아니면 각지에서 산지 직송으로.
무엇을 먹는가
오마카세 하나, 세금 포함 15,400엔으로 18시, 20시 30분, 그리고 일요일 점심에. 흐름은 쓰마미에서 니기리로——후기는 스시 전에 6품쯤의 작은 접시를 세고, 참기름에 천천히 익힌 히로시마 굴을 이 집의 아이디어로 꼽습니다. 20252026년 방문객은 사케를 곁들여 1인 2만2만 5천 엔. 정기 휴무 없이 부정기 휴무이며, 타베로그 달력이 영업일을 보여 줍니다.
예약의 실제
이것은 쉬운 쪽의 예약이고, 싣는 이유도 거기에 있습니다. 타베로그는 세 회차 어느 것이든 온라인 요청을 받고, 전화(050‑5596‑0288 또는 082‑247‑1289, 일본어)는 13시부터 22시 사이에 연결되며, 접수는 전날까지——당일 예약은 없습니다. 오픈일도 없습니다. 후기에는 1~2주 전, 도쿄에서 여유를 두고, 일요일 점심을 이틀 전 밤에, 같은 예약이 늘어서 있고, 같은 사람들이 이 수준에서 그것이 얼마나 드문지 안도와 함께 적습니다. 온라인 예약은 카드로 보증하지만 결제 자체는 현금이니 준비하세요.
6석이라 4명이면 방의 대부분을 차지하고, 가족 대관에도 응합니다. 어린이·향수·촬영 방침은 공개되어 있지 않아 예약 시 저희가 확인합니다. 저희 데스크는 일본어로 전화해 회차와 현금 결제 절차를 확인하고 카운터를 잡습니다.
온라인으로 직접 예약하실 수도 있고, 저희 도쿄 데스크에 요청하실 수도 있습니다. 이 자리 요청하기 →
이런 분께
늦은 신칸센으로 히로시마에 도착해, 한 달의 계획 없이 20시 30분에 제대로 된 스시 카운터에 앉고 싶은 여행자. 미야지마의 하루를 마치고 일요일 점심을 채우고 싶은 분께.
