那些從海外訂不到的餐桌。
我們從東京為您預約。
一支東京訂位團隊，撥打任何App都接不通的電話線——以日語，並為店家所熟識。
預約訂位 — 告訴我們您的日期問題所在
在日本，一扇關上的門意味著什麼
餐廳無法預約，往往與客滿毫無關係。在日本，最好的店多半如此。
第一道門
純粹客滿
每份榜單反覆出現、提前數月訂滿的少數名字。確實存在——卻是這故事最小的一部分。若席位真的不存在，無人能變出，我們也會如實相告。
第二道門
海外無法觸及
一家店今晚有位，卻仍讓雪梨或洛杉磯的您束手無策：只通日語的電話、拒收外國號碼的表單、從未出現在任何國際平台的吧檯。不是客滿，而是隱形。
第三道門
連對日本也緊閉
只接受引薦的吧檯。每季只開放一小時的訂位。八個座位、從不宣傳也無需宣傳的店。連東京的老饕都需要一條「進門之路」。這些，才是值得費心的店。
何以開啟： 我們並非擁有日文頁面的訂位平台，而是活在這個世界裡的東京訂位團隊——日語電話線、與店家的關係、長年的登門造訪。我們撥電話時，以日語、從業界內部、打給認識我們的人。這就是全部的方法，也是為何答案有時會是「可以」。
服務流程
告訴我們餐桌，撥電話交給我們。
告訴我們地點與時間
指定餐廳——或只需描述您想要的體驗。登記信用卡，不收取任何費用。
我們啟動人脈
日語電話線、與店家的關係、配額席位、開放日的爭奪。從東京，當天進行。
書面確認
唯有訂到席位才收費。地址、時間、店家規矩——全以您的語言說明。
賓客心聲
來自使用本服務的賓客
“我不會日語，訂日本餐廳一直讓我覺得沒把握。這次全程以英語溝通，我從來不用猜接下來會發生什麼。”
“第一志願沒能訂到，當下有些失望。但他們沒有直接結束請求，而是推薦了風格相近的另一家餐廳。事後證明，相信這個建議是對的。”
“我們整趟日本行程都是圍繞著這一頓晚餐安排的，幸好一切順利。走進餐廳的那一刻恍如夢境，如今已是我們最珍貴的旅行回憶之一。”
經本人同意刊登（依本服務方針，姓名不公開）。
訂位開放日曆
即將開放
日本最難訂餐廳的開放日——逐店查證。
費用與取消
清楚的費用，以及收費的理由
預約服務費 — ¥6,000/每席 (≈ NT$1,190)
訂不到，不收費。套餐費用當晚付給餐廳；您付給我們的只有預約服務費。收錄店家每席 ¥6,000；未收錄店家每席 ¥10,000。
禮賓加值服務
出發前送達的預習手冊、給主廚的伴手禮、飲食文化導覽員同席、菜單的事前設計、把心動之物買回家——以及深入地方的美食之旅。請於委託表單選擇，每項單獨報價。 我們能安排的服務 →
若您取消： 我們的服務費已作為已交付勞務的對價，故不退還。除此之外，我們不加收任何自訂費用。若餐廳有自己的取消政策，我們會在您確認前完整揭示；若您取消，我們會依該金額向您的信用卡收取，並原數轉交餐廳。絕不加價，餐廳無政策則完全不收。 完整政策 →