飲食卡
一張
選擇過敏與飲食需求、加入同行者，由東京的餐飲公司以自然的日文寫成卡片。
SHOKU NOREN 免費會員即可使用
範例 — 1 位客人有嚴重甲殼類過敏
食事についてのお願い
この予約のうち1名は、以下の食材を食べることができません。
重い食物アレルギーがあります。ごく少量でも、また同じ調理器具や揚げ油を使ったものでも、症状が出ます。
- 甲殻類（えび・かに・しゃこ・あみを含む）（だし、揚げ物の油、練り物、桜えび・あみの佃煮やふりかけにも使われます。しらす・ちりめんじゃこや、あさりなどの二枚貝にも、えび・かにが混ざることがあります）
お手数をおかけしますが、可能な限りご対応いただけますと幸いです。
対応が難しいものがありましたら、お知らせください。
どうぞよろしくお願いいたします。
客人 1 — 嚴重過敏: 所有甲殼類（含蝦蛄、磷蝦）
這張卡片幫助您用日文說明需求。餐廳不一定能滿足所有要求。嚴重過敏請在訂位時就告知，不要只在當天說明。
大字的日文給店家看，小字是給您自己確認用。 高湯、醬油、味醂、炸油等日本料理中容易忽略的地方，也會為廚房註明。
製作卡片
過敏
點選項目後，再選擇嚴重程度。
日本規定必須標示的過敏原
日本建議標示的過敏原
日本料理中常被問到的
飲食方式
已選項目
尚未選擇。
委託我們訂位時，我們會在訂位時以日文轉告店家。
日本料理中容易忽略的地方
- 高湯
- 日本的高湯多用柴魚或小魚乾熬製。看似只有蔬菜的燉菜、味噌湯、茶碗蒸，通常都含有魚。
- 醬油與味噌
- 兩者都用大豆製作，大多數醬油也含小麥。對大豆過敏或無麩質飲食的人要注意。
- 味醂與酒
- 是燉菜、照燒與醬汁的基本調味。避免酒精的人，請說明料理用的也要避免。
- 炸油與器具
- 天婦羅店常用同一鍋油炸蝦和蔬菜。嚴重過敏者請說明共用的油也很危險。
常見問題
日本的餐廳會處理過敏嗎？
事先告知的話，很多店都能對應。主廚套餐的吧檯會在來店前備好全體的份量，當天往往來不及更改。請在訂位時告知。
在日本吃素難嗎？
因為高湯，比看起來難。請說明魚高湯也不行；事先知道的話，很多店能改用昆布高湯。
可以把同行者一起加進去嗎？
可以。請逐一為每位客人選擇項目。餐廳是以整筆訂位準備，整合成一張卡片最容易傳達。
日文可靠嗎？
由每天以日文訂位的東京團隊撰寫。這不是醫療文件。
這張卡片幫助您用日文說明需求。餐廳不一定能滿足所有要求。嚴重過敏請在訂位時就告知，不要只在當天說明。
這張卡片不是醫療建議。請自行攜帶藥物並遵從醫師指示。
同行者的資料只用於告知餐廳與安排訂位。可隨時逐一刪除；刪除帳戶時卡片也會一併刪除。