やきとり 阿部（Yakitori Abe）——在冠上店主姓氏之前名為「Gallus（ガルス）」——位於目黑站步行數分鐘處，在鐵道品川區一側的上大崎；據 Tabelog，開業於2016年。店主在目黑的燒鳥名店「鳥しき」磨練燒烤手藝，並沿用從那裡傳承的醬汁、鹽與醬油。店內以吧檯為主，連唯一的一張餐桌在內，每個座位都看得到燒烤台。曾入選 Tabelog 燒鳥百名店 2021，以及燒鳥 EAST 百名店 2024・2025。獲必比登推介（米其林指南日本 2026）。
吃什麼
伊達雞來自福島的養雞場，每天送達，於前一天早上宰殺；由持有「食鳥處理衛生管理者」資格的員工在店內依部位分切、串起，再以紀州備長炭——質地緊密的白炭——一支一支燒烤。採「喊停制」：串燒與當季蔬菜會一直送上，直到您告訴燒烤台可以停了。店家特別推薦保留半熟口感的雞肝、蔥雞肉串（negima）、ちょうちん（帶著未成熟蛋黃「金柑」的串）、粗絞保留嚼勁的雞肉丸（tsukune）；還吃得下的人，最後可以來一份炸豬排三明治。
店主是侍酒師，酒單以黑皮諾為中心，約200款瓶裝；單杯葡萄酒 ¥1,100 起，日本酒也備有10至15種。
訂位實況
沒有開放日。約一個月內的日期隨時開放，先到先得——電話 03‑5422‑9834（Tabelog 另列有 050‑5596‑8277）、Tabelog，或 Hot Pepper（請求式預約受理至來店前一天17:00）。說英文的客人，可從店家官網連到 OMAKASE 的預約頁面。週日、週一為店休，這兩晚由年輕的燒烤師傅以「裏阿部」之名營業，那是供應另一套套餐的另一個營運，請確認預約的是阿部本店。前一晚23:00起取消，每人收取 ¥3,300；遲到15分鐘即視為取消。店面狹小，香水或柔軟精香味過濃可能會被拒絕入店。關於兒童，各刊載來源的說法不一——有的寫小學生以上可入店，有的寫不可攜童——請於訂位時確認。
線上表單只能填入人數與時間；不想吃的部位、想晚一點開始、要告知燒烤台的飲食限制——這些得用日語與店家敲定，而這正是本預約台替您撥出的那通電話。
適合這樣的您
想吃到像壽司吧檯對待魚那樣用心對待雞肉的燒鳥，價格卻遠低於懷石的人——也適合喜歡在串燒旁配一杯黑皮諾的您。
