北海道・栗山
味道広路
Ajidocoro
懐石 · Kaiseki
席位稀少
栗山田野间的古民家：每月只开放下一个月的预约，仅接受日语电话；不懂日语的客人须有口译同席。
撰文 SHOKU NOREN Team事实最后核查 2026年9月核查方式
重点在全包间的古民家供应的季节和食套餐，札幌以东一小时。订位以日语电话为主，海外难以安排，因此由我们的东京团队用日语电话代您申请预订。
| 价位 | 午晚同价，每人¥9,900或¥13,200含税，另加10%服务费 |
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| 营业时间 | 午餐12:00–14:30；晚餐17:30–21:00，请于19:00前后入店 |
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| 公休 | 周二与第二个周三，另有店家日历上的休业日 |
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| 座位 | 每场约十位，全为包间——两间下沉式暖桌房与一间桌席房，各容2至4人 |
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| 付款方式 | 可刷卡；服务费10% |
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| 交通方式 | 栗山站（JR室兰本线，或从札幌乘高速栗山号巴士），再打车5分钟或步行20分钟；从江别东IC或岩见泽IC开车约20分钟 |
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| 人数 | 不接受单人预订 |
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味道広路是札幌以东、坐火车或高速巴士一小时的栗山田野间的一栋古民家，也是北海道获奖最多的厨房之一：《米其林指南 北海道 2017》二星、Gault&Millau 2020三顶厨师帽、自2019年起每年获Tabelog Award——2023年前为Bronze，2024、2025、2026年为Silver——另三度入选Tabelog日本料理百名店。店主自述的心意比奖章更朴素：尊重田野、山川与海洋每一季所赐，趁刚做好时上桌，盛在他依料理挑选的古今器皿中，在以当月野花、枝叶与果实布置的房间里享用。全是包间——两间下沉式暖桌房与一间桌席房，各容2至4人，每场约十位客人。
吃什么
一款套餐，午晚相同，定价含税¥9,900或¥13,200（2026年9月时点），另加10%服务费。公布的结构是古典的——先附、椀物、向付、和物、烧物、醋物、煮物、饭、水果、和果子与抹茶——顺序与道数每日调整。店家对“不做的事”也很明确：接受过敏，不接受偏好。夏天不吃夏季蔬菜、秋天不吃菌菇的人，店家会告知无法招待。可刷卡。
订位实况
仅限电话、日语（0123‑73‑6677），日历一次开放一个月：每月首个营业日09:00起，下个月的所有日期开放预约——3月5日的位子从2月首个营业日起申请。在厨房允许的范围内，接听时段为09:00–12:00、14:00–15:00与16:30–21:00。最迟前一天预约；两人起；不接待学龄前儿童。每周二与第二个周三公休，其他休业公布于日程表页面，我们致电前会先确认。接着是对旅客最重要的规定，写在店家自己的菜单页上：不懂日语的客人谢绝预约，除非有口译同席。本订位服务可在开放日早晨以日语代为致电；但用餐本身仍需一位会说日语的人在场，我们在订位前会先说明。Tabelog食客形容这里的位子难订、但值得等待。
适合这样的您
有会说日语的同伴、并能在札幌之外花上一天的旅人，想以与其获奖记录不相称的亲民价格，品尝北海道数一数二的乡间怀石——并且能为前一个月的首个营业日设好提醒。
有过敏或饮食限制吗？ 制作日文饮食卡 →
免费开放订位提醒：前一天、开放当天早上（日本时间 8:00），以及已知时刻时约 30 分钟前；每天陆续开放的餐厅则每周汇总一次。
Ajidocoro: 预约常见问题
可以从海外预约Ajidocoro吗？
可以，通过我们的东京团队委托。仅限电话、日语；每月首个营业日09:00起开放下个月；两人起。 我们用日语致电餐厅，每席¥6,000的服务费仅在确认到您的座位后才收取；订不到，不收费。
以这张餐桌为中心安排旅程
上方部分为推荐链接：若您通过这些链接预订，我们可能获得少量佣金，您的价格不会改变。餐厅从不为了被收录或排名而付费给我们。 编辑方针
引用本页
本页信息由东京团队确认。欢迎附上链接引用：
Ajidocoro — Kuriyama, Hokkaido — SHOKU NOREN (确认日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hans/restaurants/ajidocoro-kuriyama
