奈良・芝辻町（新大宮）
和 やまむら
Wa Yamamura
懐石 · Kaiseki
以日語預約
郊區車站兩分鐘處、可線上訂位的奈良料理屋——古都最物有所值的正統懷石。
撰文 SHOKU NOREN Team事實最後查核 2026年9月查核方式
重點盛於千件精選器皿的洗練季節懷石。訂位以日語電話為主，海外難以安排，因此由我們的東京團隊以日語電話代您申請訂位。
| 價位 | 訂位網站標示晚餐約每人¥15,000–20,000、午餐約¥10,000–12,000，另加10%服務費 |
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| 營業時間 | 午餐12:00–15:00（最後點餐13:00）；晚餐17:30–21:30（最後點餐與最後入店19:00） |
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| 公休 | 週一、每月最後一個週日、新年假期；週二僅晚餐 |
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| 座位 | 約27席——約九席的吧檯、桌位，以及以簾幕隔開而非全封閉的包廂 |
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| 付款方式 | 可刷卡（VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners）及日本QR支付；服務費10% |
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| 交通方式 | 近鐵新大宮站步行2–3分鐘（近鐵奈良站的下一站） |
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| 服裝 | 無服裝規定 |
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和 山村（和 やまむら）位於近鐵奈良站往西一站的通勤車站新大宮步行兩分鐘、一棟低調的建築裡，奈良縣官方觀光網站稱它為饕客必訪。主廚山村（Nobuhiro Yamamura）原本立志做法國高級料理，後來在懷石找到自己的長處；他在約九席的吧檯內掌廚，室內安靜，器皿由當地陶藝家為餐廳特製，收藏如今已逾千件。
吃什麼
帶著收藏家眼光的季節懷石：夏季的刺身與八寸盛在冰製器皿上，湯品或是鮑魚，飯食是海參卵巢佐糯米飯，序列經過烤魚、冷菜與蒸物，最後以米飯和甜點收尾。訂位網站標示晚餐¥15,000–19,999、午餐¥10,000–11,999，另加10%服務費——以這種血統的廚房而言，相當溫和。備有英文菜單，主廚夫人與部分員工會說英語。
訂位實況
沒有開放日，而且——在這等級的餐廳裡難得——有一扇真正的線上大門：餐廳列於一休與ヒトサラ兩個日本訂位網站，也以日語接聽電話0742‑33‑0102。2025至2026年的客人有人提前一個月訂位、有人訂到12月30日，還有人中午前來電，當晚18:30便入座。最後入店19:00，請安排早一點的晚餐。不接待孩童；取消費前一天起50%、當日100%。我們的訂位團隊以日語致電，取得網站上不一定顯示的吧檯座位，並確認每月最後一個週日的公休。
適合這樣的您
想不費周章就享用奈良最受肯定廚房的旅人；住在大阪或京都、能在近鐵線上騰出一個傍晚的您；以及想要英文菜單、價格還能留餘裕給第二晚的懷石初訪者。
- 店家的取消費
- 1 天前 00:00（日本時間）起50%
- 當日・有聯絡100%
- 當日・未聯絡（未到場）100%
由店家收取，並非本站。若方案另有規定，以方案規定為優先。
來源：Ikyu／2026-10-04 取得
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免費開放訂位提醒：前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知時刻時約 30 分鐘前；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
Wa Yamamura: 預約常見問題
可以從海外預約Wa Yamamura嗎？
可以，透過我們的東京團隊委託。日語電話，或於一休、ヒトサラ線上預約；無固定開放日。 我們以日語致電餐廳，每席¥6,000的服務費僅在確認到您的座位後才收取；訂不到，不收費。
以這張餐桌為中心安排旅程
上方部分為推薦連結：若您透過這些連結預訂，我們可能獲得少量佣金，您的價格不會改變。餐廳從不為了被收錄或排名而付費給我們。 編輯方針
引用本頁
本頁資訊由東京團隊確認。歡迎附上連結引用：
Wa Yamamura — Shibatsuji-cho (Shin-Omiya), Nara, Nara — SHOKU NOREN (確認日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hant/restaurants/wa-yamamura-nara
