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鮨 一條 Sushi Ichijo
鮨 · Sushi
以日語預約
東 日本橋 後 巷裡 的 一方 吧檯。 曾在 人形町 老舖 修業 的 店主， 以 親自 到 市場 挑選 的 日本 近海 野生 魚， 捏出 正統派 江戶前 壽司。
撰文 SHOKU NOREN Team 事實最後查核 2026年10月 查核方式
重點 江戶前壽司 — 藏身後巷的八席吧檯。訂位以日語電話為主，海外難以安排，因此由我們的東京團隊以日語電話代您申請訂位。
價位 晚間無菜單料理（omakase）¥38,500（含稅）· 午間亦營業 — 午間現行價格請於訂位時確認 營業時間 午間 12:00–14:00 · 晚間 17:30–21:30（一休；食べログ記載為18:00–21:00） 公休 週三、週日及國定假日前一天（食べログ；一休僅列週三） 座位 8席 — 僅吧檯 包廂 無 付款方式 可刷卡（VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Diners）· 不可使用電子錢包與QR碼支付 · 無服務費 交通方式 馬喰橫山站（都營新宿線）A3出口步行3分鐘 服裝 無服裝規定
鮨 一條於2015年11月開業，位於東日本橋的後巷，距馬喰橫山站步行三分鐘。店主一條聰曾在鄰近人形町一家知名老舖修業，他打造的吧檯也坦率地承襲了這份傳統：正統派江戶前壽司、八個座位，除了手上的功夫之外別無演出。食べログ曾於2021年與2022年將其選入「壽司 TOKYO 百名店」——該網站評選東京百家頂尖壽司店的名單。獲米其林一星（米其林指南日本 2026）。
吃 什麼 以日本近海野生魚構成的無菜單料理。店主親自前往市場，挑選他判斷當天最好的食材，因此出菜順序隨漁獲而變。晚間從下酒小菜（季節小皿）進入握壽司，價格為含稅¥38,500。午間同樣營業，但各平台公布的午間價格彼此不一；訂位時唯一需要確認的，就是這個數字。
訂位 實況 這裡的訂位再普通不過——沒有開放日，也沒有抽籤。電話（03‑6661‑1335）以日語應對，未公布受理時段；線上則可在一休與食べログ找到方案，兩者皆只有日文。2026年的評論者約提前一個月訂位，也有評論提到八個座位中熟客佔了不少，因此請預留這樣的時間。各平台列出的公休日不同：食べログ為週三、週日及國定假日前一天，一休則僅列週三——以較嚴格的那份來安排較為穩妥。透過一休訂位時，當天取消或變更須支付全額。
訂位網站做不到的是溝通的部分：適合您當晚行程的入座時間、過敏或不吃的魚——最好在店主當天採買前就告知。這些事要透過日語電話敲定——而這正是本預約台替您撥出的那通電話。
適合 這樣 的您 想在一般的行程規劃範圍內，訂到一家認真的江戶前吧檯；或是錯過了東京最難訂的壽司店，想在不必搶位的情況下品嚐紮實的江戶前手藝。
店家的取消費 當日・有聯絡 100% 當日・未聯絡（未到場） 100% 由 店家 收取， 並非 本站。 若 方案 另有 規定， 以 方案 規定 為 優先。
來源：Ikyu／2026-10-04 取得
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☆ 追蹤這間店 免費開放訂位提醒：前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知時刻時約 30 分鐘前；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
Sushi Ichijo: 預約常見問題 可以從海外預約Sushi Ichijo嗎？ 可以，透過我們的東京團隊委託。以日語致電（03-6661-1335），或透過一休、食べログ線上預約（兩者皆為日文網站）。沒有開放日；2026年的評論提到約提前一個月訂位。 我們以日語致電餐廳，每席¥6,000的服務費僅在確認到您的座位後才收取；訂不到，不收費。
以這張餐桌為中心安排旅程 上方部分為推薦連結：若您透過這些連結預訂，我們可能獲得少量佣金，您的價格不會改變。餐廳從不為了被收錄或排名而付費給我們。 編輯方針
引用本頁 本頁資訊由東京團隊確認。歡迎附上連結引用：
Sushi Ichijo — Higashi-Nihonbashi, Tokyo — SHOKU NOREN (確認日 October 2026).https://shokunoren.com/zh-hant/restaurants/sushi-ichijo-higashinihonbashi-tokyo
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