Ryōgoku, Tokyo
Momonjiya
鍋 · Hot Pot
東京三百年的野豬料理老鋪——江戶「獸肉屋」最後的傳承，已歷十代。
撰文 SHOKU NOREN Team · 事實最後查核 July 2026 · 查核方式
| 菜式 | 野豬火鍋（牡丹鍋 / shishinabe） |
|---|---|
| 價位 | 晚餐每人 ¥8,000–12,000 |
| 營業時間 | 僅供晚餐 17:00–21:00（最後點餐 20:30） |
| 公休 | 週日公休——六月至八月連週三亦休 |
| 座位 | 80 席——以榻榻米座位為主，另有小型吧台與餐桌 |
| 包廂 | 有——設有完全獨立的榻榻米包廂，可容納 5 至 40 人 |
| 付款方式 | 可用信用卡、電子貨幣與 PayPay · 加收 10% 服務費 |
| 交通方式 | 兩國站，步行 1 分鐘 |
在日本人開始吃牛肉之前，吃的是 momonji（獸肉）——「山中的野獸」——低調地，只在江戶邊緣少數領有執照的店家裡供應。創業於 1718 年的ももんじや（Momonjiya），正是那個世界碩果僅存的倖存者：三個世紀以來，於兩國相撲競技場的陰影下，以味噌慢煨野豬。時節一到，門外仍舊懸掛著一整頭野豬，一如當年武士從後門悄悄溜進來時的模樣。
牡丹鍋（shishinabe）——野豬肉火鍋，肉片切得極薄，如牡丹花瓣般層層鋪展，就著這間老鋪傳承十代的味噌高湯在桌邊慢煮。野豬肉比豬肉更精瘦、更清爽，而冬季的野豬帶著一股甜味，正是這道料理成為江戶初代滋補聖品的緣由。鹿肉與其他山產也隨季節登場。
三百年的東京傳統，意味著ももんじや從不需要向外張望。它是這座城市裡持續營業最久的餐廳之一，而世界各地的旅遊指南卻與它擦身而過，只顧著去拍河對岸的相撲競技場。
把它留給那趟你的東京清單上已經排了兩次壽司的旅程。搭配相撲競技場與隅田川畔的散步一同安排：在這座城市裡，很少有比這更古老的度過一夜的方式，而願意一試的旅人更是寥寥無幾。
可以，這正是我們的專長。電話與日文訂位網站。沒有英文網頁，也不上任何國際平台——自 1718 年以來，這間老鋪一直不靠這些款待著江戶人。 我們的東京團隊以電話代訂，每席¥5,000的服務費僅在我們確認到您的座位後才收取。
晚餐每人 ¥8,000–12,000。套餐費用直接與餐廳結算；我們的預約服務費為每席¥5,000，另計，且僅在訂位確認後收取。
可用信用卡、電子貨幣與 PayPay · 加收 10% 服務費。
Momonjiya位於Ryōgoku, Tokyo。 兩國站，步行 1 分鐘
僅供晚餐 17:00–21:00（最後點餐 20:30）。 (週日公休——六月至八月連週三亦休)
