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末 廣 鮨 Suehirozushi
鮨 · Sushi
以日語預約
日本 的 鮪魚 港吃 自家 鮪魚 的 地方 —— 一間前 一天 打電話 就訂 得到 的 六十 年 壽司店， 只要 把吧檯 留給 常客。
撰文 SHOKU NOREN Team 事實最後查核 2026年9月 查核方式
重點 清水港六十年老字號壽司店，以整尾南方黑鮪為根基——吧檯、榻榻米座敷，最後以皇冠哈密瓜收尾。訂位以日語電話為主，海外難以安排，因此由我們的東京團隊以日語電話代您申請訂位。
價位 依當地媒體，午間套餐約 ¥5,800 起、晚間套餐 ¥8,640–27,000；食客平均午餐 ¥8,000–10,000、晚餐 ¥20,000–30,000 營業時間 11:30–21:30 全日營業（當地媒體標示最後點餐21:00） 公休 週三，另加每月一次的週二、三連休 座位 83席——吧檯11席、桌位12席、榻榻米座敷60席，另有包廂 付款方式 可刷卡（Visa、Master、JCB、Amex、Diners）；當地媒體註明午餐只收現金 交通方式 JR清水站步行約8分鐘（東海道線從靜岡一站）；備有停車場 兒童 小學生以上 服裝 無服裝規定
清水是日本大部分冷凍鮪魚上岸的港口，而末廣鮨就是把這個事實變成名聲的店。望月榮次1941年生於靜岡，十五歲入行，1966年帶著十年積蓄在此開業，抱著一個逆向的想法：即將到來的「toro時代」，可以用印度洋的南方黑鮪來做，而不是價格離譜的國產黑鮪。他整尾買——一週一尾——從頭用到尾。一份業界報紙的人物專訪與dancyu的專題說的是同一個故事；到了1990年代，人們會為了它換車前來，食べログ也在2021與2025年將其選入「壽司 EAST 百名店」。如今第二代望月之匡也站在吧檯後。
吃 什麼 南方黑鮪的各個部位——赤身、中腹、大腹、鰓邊腹——來自清水上岸、由店家合作數十年的港口批發商經手的魚，加上駿河灣的時令魚，最後是一片袋井的皇冠哈密瓜。您訂的是座位，不是餐：當天再選擇一貫一貫點，或是無菜單握壽司套餐 。當地媒體列出午間套餐 ¥5,800 起（一碗握壽司加前菜、茶碗蒸與哈密瓜）、晚間套餐 ¥8,640 至 ¥27,000；食客回報午餐約 ¥7,000 的套餐、晚餐含酒 ¥20,000–30,000。店內有吧檯、桌位與榻榻米座敷共八十多席，全時段接待兒童。
訂位 實況 這是東海道線上最不費神的訂位之一。只訂座位，以電話（054‑366‑6083）受理 ，2026年的食客表示前一天就訂到，有一次甚至是一小時前。一休與 PayPay Gourmet 在特定日期有少量只訂座位的名額，店家也在那些頁面上說明，網站顯示客滿的日期打電話往往仍可安排。唯一需要規劃的是11席吧檯 ：那是常客的位子，2026年一位食客抵達時已被常客坐滿。想看切鮪魚，訂位時就說，並且早點訂。店家週三公休，每月另有一次週二、三連休；出發前請確認當月休日。
我們的訂位櫃檯會以日語致電，明確指定吧檯或座敷，並確認當日套餐價格。取消規定與電話受理時間未公布，致電時一併確認。
適合 這樣 的您 搭東京—京都新幹線、能在靜岡下車吃午餐的旅人——清水在地鐵路線上只差一站；對「在上岸的港口吃鮪魚」感到好奇的人；能輕鬆坐進座敷的家庭與團體；以及想把三保松原、富士山景色與一頓正經壽司午餐搭在一起的訪客。
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☆ 追蹤這間店 免費開放訂位提醒：前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知時刻時約 30 分鐘前；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
Suehirozushi: 預約常見問題 可以從海外預約Suehirozushi嗎？ 可以，透過我們的東京團隊委託。日語電話只訂座位不訂餐，常常前一天即可；一休與 PayPay Gourmet 有少量席位；吧檯請提早指定。 我們以日語致電餐廳，每席¥6,000的服務費僅在確認到您的座位後才收取；訂不到，不收費。
以這張餐桌為中心安排旅程 上方部分為推薦連結：若您透過這些連結預訂，我們可能獲得少量佣金，您的價格不會改變。餐廳從不為了被收錄或排名而付費給我們。 編輯方針
引用本頁 本頁資訊由東京團隊確認。歡迎附上連結引用：
Suehirozushi — Shimizu, Shizuoka — SHOKU NOREN (確認日 September 2026).https://shokunoren.com/zh-hant/restaurants/suehirozushi-shimizu
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