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せき 根 Sekine
懐石 · Kaiseki
席位稀少
這家 名古屋 懷石， 至今 仍 親自 接 電話 —— 藏在 沒有 任何 旅遊 書會帶你去的 山坡 住宅 區。
撰文 SHOKU NOREN Team 事實最後查核 2026年9月 查核方式
重點 名古屋安靜住宅區裡的現代懷石吧檯。訂位以日語電話為主，海外難以安排，因此由我們的東京團隊以日語電話代您申請訂位。
價位 每位 ¥24,200 起，含稅，服務費另計 營業時間 僅供晚餐 18:00–21:30；最後入店 19:00 公休 週日、週一 座位 16席——6席吧檯，另有4人與6人包廂 付款方式 可刷卡（Visa、Master、JCB、Amex、Diners） 交通方式 地鐵鶴舞線いりなか站步行12分鐘；市巴士南山站步行3分鐘
走完京都與金澤、想找下一間認真日本料理的旅人常問我們：愛知有沒有訪客真的坐得進去的懷石？名古屋的答案就是せき根。2019年米其林唯一一次出版愛知・岐阜・三重版時，這間位於昭和區南山山坡上的小店拿下二星；食べログ「日本料理 EAST 百名店」也於2023、2025年兩度入選。然而它不在飯店、不在鬧區，而是在いりなか與八事兩站之間的住宅區，一棟低層建築的一樓，門口四個停車位，由主人與女將兩人親自打理。
吃 什麼 只有一套季節無菜單，¥24,200（含稅）起，服務費另計。當地的區域指南介紹主廚關根滉二先生曾在東京修業、後來落腳名古屋，其風格常被形容為「帶現代手法的懷石」。餐廳不公開菜單，但有食客記錄過某個十二月的晚餐：從鮪魚與白子的八寸開始，經鮑魚鮟鱇肝真薯、河豚、牛肉涮涮鍋、鴨鍋，到一鍋蟹肉飯，最後以葛切與栗子冰淇淋收尾。以魚與蔬菜為主；過敏原僅對應蛋、乳、蝦、蕎麥、蟹五項，並要求訂位時申告。
訂位 實況 規則就寫在官網上，只有一行：完全預約制、僅限電話、受理16:00–21:00、不接受線上訂位。 一份訂位代辦的名店清單記載了節奏——每月首個營業日開放至三個月後月底——食客的說法也一致：有人三個月前打電話訂到，有人一個月前找到位子，也有人靠熟客讓出一席。晚餐只有一輪，18:00至21:30，最後入店19:00；週日、週一公休。
電話只通日語，而且只在傍晚到晚間受理，對多數時區來說都不方便。這正是我們訂位櫃檯存在的理由：我們在開放日以日語致電，報上您的日期，確認吧檯或包廂。店家未公布單人用餐、兒童與取消政策；我們致電時會一併確認。
適合 這樣 的您 往返東京與京都之間、想在名古屋住一晚並吃一頓正統懷石而非飯店餐的旅人；以及比起宴會廳，更偏愛夫妻經營的六席吧檯的人。回程請預留計程車——九點過後這一帶非常安靜。
有過敏或飲食限制嗎？ 製作日文飲食卡 →
☆ 追蹤這間店 免費開放訂位提醒：前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知時刻時約 30 分鐘前；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
Sekine: 預約常見問題 可以從海外預約Sekine嗎？ 可以，透過我們的東京團隊委託。僅限日語電話（受理時間16:00–21:00）；據2023年的資料，每月首個營業日開放至三個月後月底的日期（請於致電時確認） 我們以日語致電餐廳，每席¥6,000的服務費僅在確認到您的座位後才收取；訂不到，不收費。
以這張餐桌為中心安排旅程 上方部分為推薦連結：若您透過這些連結預訂，我們可能獲得少量佣金，您的價格不會改變。餐廳從不為了被收錄或排名而付費給我們。 編輯方針
引用本頁 本頁資訊由東京團隊確認。歡迎附上連結引用：
Sekine — Nanzan, Nagoya, Aichi — SHOKU NOREN (確認日 September 2026).https://shokunoren.com/zh-hant/restaurants/sekine-nagoya
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