愛知・名古屋・八事
八勝館
Hasshokan
懐石 · Kaiseki
需提前訂位
一間建築為重要文化財的料亭——十二間座敷面向四千坪庭園，兩人一桌從來不是難題。
撰文 SHOKU NOREN Team事實最後查核 2026年9月查核方式
重點建築本身即為重要文化財的料亭懷石。可自行在網上預約，也可以委託我們的東京團隊代為訂位。
| 價位 | 每位 ¥30,000 起（平日午餐 ¥25,000 起），含稅與服務費；最多人選的是 ¥35,000 |
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| 營業時間 | 午餐12:00–15:00（13:00前入店）；晚餐18:00–21:00（19:00前入店） |
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| 公休 | 週三（20人以上可商議）、盂蘭盆節、新年；每月公休日公告於官網 |
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| 座位 | 十二間包廂，從兩人到百疊大廳；所有房間皆面向庭園 |
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| 付款方式 | 可刷卡（Visa、Master、JCB、Amex、Diners） |
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| 交通方式 | 地鐵名城線／鶴舞線八事站4號出口步行3分鐘 |
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| 服裝 | 無服裝規定 |
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八勝館是值得為了一頓午餐離開名古屋市中心的理由。從車站搭地鐵三十分鐘，昔日的別墅區八事丘上，一間創業於1925年的料亭坐擁四千坪庭園；2020年日本政府將包含大門在內的九棟建築指定為重要文化財——這是營業中的餐廳幾乎不曾獲得的等級。「御幸之間」由近代數寄屋建築大師堀口捨己設計，是1950年名古屋國體期間昭和天皇與皇后的下榻之所；十二間座敷全都望向庭園的樹木。2019年米其林唯一出版的愛知・岐阜・三重版中，八勝館拿下二星與指南的最高舒適度評價。這裡也與陶藝家兼美食家北大路魯山人淵源深厚——他是初代主人的摯友與常客，他的器皿至今仍用於高階套餐。
吃什麼
依每筆訂位量身組成、而非印在菜單上的懷石。廚房當天上市場採買，不會事先提供菜單；能保證的是伊勢與三河灣的海鮮、木曾・養老・鈴鹿的山產、木曾三川的河魚，盛於在地器皿。價格從 ¥30,000（平日午餐 ¥25,000 起）以 ¥5,000 為級距到 ¥50,000 以上，皆含稅與服務費；店家表示各級距分量幾乎不變，差別在於食材的等級與部位。¥50,000 以上的套餐可應要求使用兩件魯山人器皿，獨棟的「田舍家」也只為此級距開放。可對應過敏，但不接受挑食調整。
訂位實況
沒有開放日，也不必搶。以日語電話（052‑831‑1585）、官網表單，或經一休／食べログ線上預約——但請給店家至少三天，因為菜單的擬定與採買都在訂位之後進行，且三、四天前會接到確認電話。房間由店家分配，指定房間需支付 ¥20,000 指定費，御幸之間須十人以上。週三、盂蘭盆節與新年公休，每月另有公休日公告於官網。取消僅限電話（9:00–17:00）：兩個營業日前起收30%，當日100%。兒童餐為成人價的七成；每間榻榻米房都備有桌椅。對不諳日語的訪客而言，表單與確認電話正是卡關之處——我們的訂位櫃檯代為致電。
適合這樣的您
想要真正訂到、而非只是嚮往大料亭體驗——庭園、漆器、魯山人——並在午餐時分兩人成行的旅人；以及深知這裡不接待非用餐者、唯有一頓飯才能踏進大門的建築愛好者。
- 店家的取消費
- 4 天前 17:00（日本時間）起30%
- 當日・有聯絡100%
- 當日・未聯絡（未到場）100%
由店家收取，並非本站。若方案另有規定，以方案規定為優先。
來源：Ikyu／2026-10-04 取得
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免費開放訂位提醒：前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知時刻時約 30 分鐘前；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
Hasshokan: 預約常見問題
可以從海外預約Hasshokan嗎？
可以。日語電話、官網表單，或經一休／食べログ線上訂位；沒有固定開放日，至少三天前預約。 您可自行在網上預約，也可以委託我們的東京團隊；每席¥6,000的服務費僅在確認座位後才收取。
以這張餐桌為中心安排旅程
上方部分為推薦連結：若您透過這些連結預訂，我們可能獲得少量佣金，您的價格不會改變。餐廳從不為了被收錄或排名而付費給我們。 編輯方針
引用本頁
本頁資訊由東京團隊確認。歡迎附上連結引用：
Hasshokan — Yagoto, Nagoya, Aichi — SHOKU NOREN (確認日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hant/restaurants/hasshokan-nagoya
