幕府傾覆之際，一位來自駿河的武士來到江戶，從路邊攤起家炸製天麩羅；至 1870 年，他的一家已在淺草擁有自己的店舖，而他們至今仍守在原地——歷經地震與戰火兩度焚毀、兩度重建，傳承已至第五代。永井荷風曾將此地寫入小說；池波正太郎兒時亦由祖父領來。店面之後，藏著幾乎無人路過會料想到的天地：一方鯉魚池環繞於中庭，四周是數寄屋風格的包廂。
品嚐什麼
以麻油炸製的江戶前天麩羅，盛於店家自備的輪島塗漆盒中。傳說之作是那道 雷神炸（Raijin-age）——「雷神的炸物」，一座以芝蝦與干貝堆疊而成的圓頂，取名自雷門那面大鼓，其炸製技法每一代僅傳一人，且從不落於文字。您可將它作為庭園包廂套餐的主角，亦可在日常席位點上一份鋪於白飯之上。
暖簾觀點
淺草的主街是一條擠滿觀光客天麩羅店的險路；而中清，正是那藏身四十公尺外的正宗本尊。真正的門道在於包廂：以一頓東京中價位晚餐的價格，您便能同時擁有一方池塘、一座庭園，以及一道守著 150 年秘密的料理。凡是想見識淺草寺一帶最有尊嚴一面的賓客，我們都會領他們來此。
最適合
想為午餐升級的淺草一日遊旅人；追隨永井荷風筆下東京的文學愛好者；以及前來紀念人生時刻的家庭——這間老舖數代以來，始終樂於為孩子們的慶祝日敞開大門。
