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京橋 てんぷら 深町 Tempura Fukamachi
天ぷら · Tempura
以日語預約
深町 正男 曾 執掌名 飯店 的 天婦羅 廚房 34年 —— 2002年 起， 在離 京橋 站一 分鐘 的 檜木 吧檯前 親手 炸製。
撰文 SHOKU NOREN Team 事實最後查核 2026年10月 查核方式
重點 天婦羅 — 曾任飯店料理長34年的主廚所做的江戶前天婦羅。訂位以日語電話為主，海外難以安排，因此由我們的東京團隊以日語電話代您申請訂位。
價位 晚間套餐 ¥27,500 / ¥30,800 / ¥35,200 · 午間 約¥15,000起 · 含稅、無服務費（2026年10月調整價格） 營業時間 午間 週二〜週五 11:30–14:30（最後點餐13:00），週六日及假日 12:00起 · 晚間 17:00、19:30 兩場 公休 週一 · 每月第一、三、五個週日 座位 檜木吧檯約10席，另有兩張雙人桌 包廂 無 付款方式 主要信用卡可用（VISA・Mastercard・JCB・Amex・Diners） · 不可QR支付 · 無服務費 交通方式 京橋站（銀座線）步行1分鐘
深町正男1949年生於栃木，十八歲起在御茶之水山之上飯店的「天婦羅與和食 山之上」入行，27歲成為和食料理長，任職34年。2002年，52歲的他在京橋開了自己的店，位於日本橋與銀座之間一棟辦公大樓的一樓。食べログ Award 自2019年至2026年每年皆有選入（2019、2020年為銀獎，之後為銅獎），並於2022、2023、2025年入選天婦羅百名店（食べログ的百大名單）。獲米其林一星（米其林指南日本 2026）。
吃 什麼 正統一脈的江戶前天婦羅。食材每天早上從豐洲市場採購，以純白芝麻油炸製；天婦羅沾醬為自家製，以柴魚與昆布高湯加上味醂與島根醬油調成。兩口鍋同時運作，讓每一塊食材都在合適的溫度下入油。晚間有三種套餐——純天婦羅、生魚片加天婦羅、主廚 omakase；午間則是同一吧檯的精簡版。
訂位 實況 晚間分17:00與19:30兩場，每個營業日都有午間。週一及每月第一、三、五個週日公休。每月首個營業日開放下個月。線上方面，官網透過 AutoReserve 受理申請，一休自2026年10月起也改為申請制——兩者都要等店家回覆才算確定。一休要求以手機號碼作為聯絡方式，不接受飯店或住家電話。
取消會收取全額——一休為前一天起，店家自身規定則為兩天前起（三人以上為五天前起），預約時請確認適用哪一種。十歲以上的孩童可入店，每人須點一份成人套餐。無服裝規定，但店家請客人避免濃烈香水。一份尚未成為訂位的申請，正是日語電話派上用場之處——與店家確認場次、套餐與過敏事項——而那通電話正是本預約台替您撥出的。
適合 這樣 的您 想品嚐在油鍋前度過半世紀的職人所做的正統江戶前天婦羅，而且吧檯小到每一塊都從他的筷子直接送到您盤中。
有過敏或飲食限制嗎？ 製作日文飲食卡 →
☆ 追蹤這間店 免費開放訂位提醒：前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知時刻時約 30 分鐘前；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
Tempura Fukamachi: 預約常見問題 可以從海外預約Tempura Fukamachi嗎？ 可以，透過我們的東京團隊委託。電話以日語應對；或透過官網（經 AutoReserve）與一休送出預約申請，由店家後續確認。每月首個營業日開放下個月。 我們以日語致電餐廳，每席¥6,000的服務費僅在確認到您的座位後才收取；訂不到，不收費。
以這張餐桌為中心安排旅程 上方部分為推薦連結：若您透過這些連結預訂，我們可能獲得少量佣金，您的價格不會改變。餐廳從不為了被收錄或排名而付費給我們。 編輯方針
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Tempura Fukamachi — Kyobashi, Tokyo — SHOKU NOREN (確認日 October 2026).https://shokunoren.com/zh-hant/restaurants/tempura-fukamachi-kyobashi
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