予約カレンダー
予約
日本の予約困難店には、毎月1日の10時や来店日の90日前など、予約受付が始まる決まったタイミングがあります。このカレンダーは、そのタイミングを店ごとに確認した一覧で、日付と時刻を前もって把握できます。
1,240店 · 電話（日本語）243店 · 2026年9月確認
12月・1月のご予定ですか？ すでに受付が始まっている店を見る →
OMAKASE・TableCheck・Pocket Concierge・一休は日本の予約アプリで、多くは日本の電話番号やカードが必要です。「店舗情報」は食べログの掲載ページで、営業時間・メニュー・写真の確認用です（予約経路ではありません）。「コレクション掲載」は本サイトに詳細ページがある店です。
日本時間（UTC+9）と現地時刻で表示. で解禁前にお知らせ
今週の解禁
10月10日土曜日に解禁する店
解禁日を知るのは簡単。電話は私たちが。
解禁日の争奪は日本語で、日本時間に、多くは電話で行われます。ご希望の店と日程をお知らせください。東京のデスクが解禁の瞬間に電話をかけます。コレクション掲載店は1席 ¥6,000、それ以外は1席 ¥12,000、席を確保できたときだけ課金します。
予約を依頼このカレンダーについて
日本全国はこのカレンダーに1240店。うち243店（20%）は日本語の電話でしか予約を受けず、64店は紹介がなければ席に着けません。予約サイトでは開かない部分です。830店は予約サイト（TableCheck 261, OMAKASE 197, Ikyu 110）、70店は予約を受けていません。
解禁の傾向: 250店が毎月決まった日に予約帳を開き、そのうち210店は1日に開きます（小松弥助、レストラン・モリエール、味道広路など）。115店は来店日の一定日数前から順に受け付け、349店は随時。解禁日の朝、電話のみの店は最初の1時間で埋まるため、月より「日と分」が結果を分けます。
日本の料理店の「解禁日」とは？
予約困難店の多くは常時受付をしていません。「毎月1日に2ヶ月先の分」「各日のちょうど90日前」といった決まったタイミングで予約帳を開き、最初の1時間で埋まることが珍しくありません。
なぜ電話予約の店が強調されているのですか？
海外のゲストが届かない席だからです。回線は日本語で、日本の営業時間に、解禁日の短い枠だけ繋がります。解禁の瞬間に日本語で電話をかける東京のデスクがいれば、その確率は大きく変わります。
カレンダーに載っていれば予約してもらえますか？
「いつ・どう開くか」を正確に把握している、という意味です。日本のどの店でも、東京のデスクに予約の依頼をいただけます。料金はコレクションの店で1席¥6,000、それ以外の店で¥12,000、席が取れてお客様が承認したときだけ課金します。ただし、ご本人名義の予約しか受けない店や紹介制の店もあります。その場合はページにはっきり書き、ご自身で予約する方法と、解禁日を知らせる無料のアラートをご案内します。
カレンダーの全店
ルールは公式の告知と予約サイトの掲載情報で確認し、毎月再確認しています。店は予告なく方式を変えるため、カレンダーは計画ツールとしてお使いください。コレクション掲載店は、ご依頼の際に当デスクがご希望日程の詳細を確認します。