東華菜館與其說是餐廳，不如說本身即是一座建築：它是矗立於四条大橋、鴨川西岸的一座西班牙巴洛克地標，於一九二六年以西餐廳「矢尾政」之名落成。設計者是威廉‧梅雷爾‧沃利斯（William Merrell Vories）——這是他畢生唯一經手的一間餐廳——館內至今仍運轉著一九二四年製的 Otis 電梯，據稱是日本現存最古老、仍在使用的電梯。
餐桌上的滋味
戰後的一九四五年，于永善將這棟老宅重新開幕為北京風味的中華料理店，而北京料理正是它今日供應的菜色，就盛裝於那些華麗的臨河廳堂之中。美食與場景在此平分秋色——最搶手的，是鴨川側的座位，河水就在窗下流淌而過。若想獨享這一室氣派，館內亦備有包廂。
這棟建築
沃利斯設計的立面是京都近代史的一頁，而那部手動操作的 Otis 電梯——已逾百年，仍載著賓客拾級而上——讓「抵達」本身也成了這頓飯的一部分。世上少有餐廳，能讓你搭乘一部仍在運轉的古董電梯前往座席。黃昏時分坐在河畔一側，鴨川、大橋，與那巴洛克石造之美，便已替你道盡一切。
最適合這樣的你
那些透過建築來閱讀一座城市的旅人。在這裡，建築、電梯與河景才是預約的理由，再佐以一間毫不吝嗇的北京廚房，相得益彰。
