長崎・圓山
史跡料亭 花月
Shiseki Ryotei Kagetsu
卓袱 · Shippoku
需提前訂位
一座列為史蹟的料亭，座落於1642年開業的花街茶屋舊址之上，供應長崎的卓袱料理。
撰文 SHOKU NOREN Team事實最後查核 2026年10月查核方式
重點卓袱料理——長崎融合日、中、荷三國風味的宴席菜，盛於大盤之上，眾人共享。可自行在網上預約，也可以委託我們的東京團隊代為訂位。
| 價位 | 午膳 ¥14,520–17,160。價格為TableCheck刊載的參考價（2026年9月）。 · 卓袱全席套餐 ¥23,760 起（含稅與服務費）價格為TableCheck刊載的參考價（2026年9月）。 |
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| 營業時間 | 12:00–15:00（最後點餐 13:00）· 18:00–22:00（最後點餐 19:00） |
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| 公休 | 不定休（主要為週二） |
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| 座位 | 榻榻米房間——包廂12間，全店約300席 |
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| 包廂 | 有 |
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| 付款方式 | 可用信用卡（VISA · Mastercard · JCB · AMEX · Diners）· 不接受電子錢包 |
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| 交通方式 | 思案橋電車站步行約4分鐘（從JR長崎站搭路面電車約13分鐘） |
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數個世紀以來，長崎曾是日本面向世界的唯一窗口，其餐桌也印證了這段歷史。卓袱料理——讓日本、中國與荷蘭的烹調在大盤上交會、由全桌共享的宴席——是這座城市獨有的菜系，而在花月，您能在史蹟之中品嚐這道料理。本店座落於「引田屋」舊址之上——那是1642年隨丸山花街開設而創立的旗艦茶屋，一直營業至1873年藝娼妓解放令為止；1960年，此處被指定為長崎縣史蹟。這是一家料亭（傳統宴席餐廳），完全不接受臨時到訪。
品味什麼
以卓袱料理本來的樣貌享用：賓客圍成一圈，伸手取用大盤，長崎歷史中的日、中、荷三股脈絡，一同鋪陳在一張朱漆圓桌上。宴席以「御鰭」揭幕——每位賓客一碗、各盛一片魚鰭的清湯——依習俗，女將開口相邀之前，無人動筷；您所預訂的，正包括這份儀式。午膳為 ¥14,520 至 ¥17,160；卓袱全席套餐 ¥23,760 起，含稅與服務費，於面向庭園的榻榻米房間（含包廂）內供應。價格為TableCheck刊載的參考價（2026年9月）。
訂位的現實
本店完全採預約制，成人兩位起，個人訂位於兩個月前開放——可在 TableCheck 以英文線上預約，或最遲前一天以日語電話預約。坐在哪個房間，本身就是預約時要談的事：在「龍之間」，柱上的刀痕相傳出自坂本龍馬之手；館內史料館「集古館」則收藏著龍馬的親筆書法。指定房間、爭取晚間席位、為兩位安排卓袱套餐——這類需要斡旋的細節，一通日語電話幾分鐘便能敲定，而網路表單永遠差那麼一步。
適合這樣的您
想在一個將長崎整段對外交流史寫進房間裡的地方，品嚐這座城市的卓袱料理——並且寧可把房間、套餐與兩個月前的預約時機交給行家，也不願碰運氣的您。
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免費開放訂位提醒：前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知時刻時約 30 分鐘前；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
Shiseki Ryotei Kagetsu: 預約常見問題
可以從海外預約Shiseki Ryotei Kagetsu嗎？
可以。僅接受預約，成人兩位起；可於 TableCheck（英文）線上預約，或最遲前一天以日語電話預約；個人訂位於兩個月前開放。 您可自行在網上預約，也可以委託我們的東京團隊；每席¥6,000的服務費僅在確認座位後才收取。
以這張餐桌為中心安排旅程
上方部分為推薦連結：若您透過這些連結預訂，我們可能獲得少量佣金，您的價格不會改變。餐廳從不為了被收錄或排名而付費給我們。 編輯方針
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Shiseki Ryotei Kagetsu — Maruyama, Nagasaki — SHOKU NOREN (確認日 October 2026).
https://shokunoren.com/zh-hant/restaurants/kagetsu-nagasaki
