沖繩・那霸・首里
赤田風
Akatafu
琉球料理 · Ryukyu
以日語預約
距首里城幾條街，一位花了十七年學習的人所做的琉球王朝宮廷料理——一通電話就能訂到。
撰文 SHOKU NOREN Team事實最後查核 2026年9月查核方式
重點在「美榮」修業十七年的廚師所做的琉球宮廷料理，只有三款套餐。訂位以日語電話為主，海外難以安排，因此由我們的東京團隊以日語電話代您申請訂位。
| 價位 | 7品¥5,500、10品¥7,500、12品¥10,000（含稅）；酒水另計 |
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| 營業時間 | 僅晚餐，週一至六18:00–22:30 |
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| 公休 | 週日 |
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| 座位 | 18席——4席吧檯、10席餐桌、4席小榻榻米區 |
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| 付款方式 | 只收現金 |
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| 交通方式 | 單軌電車首里站步行6–7分鐘；首里城南側的住宅街 |
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旅客口中的「沖繩料理」——滷三層肉（rafute）、雜炊飯（jushi）、內臟湯——多數在城間健先生看來，本是琉球王朝的宮廷料理：在首里城與迎賓館為中國冊封使烹製的菜餚，費時費工，與市場攤販截然不同。城間先生1948年生於首里，28歲入行，在以琉球宮廷料理聞名的那霸名店「美榮」掌廚十七年。45歲時，他在城南一條安靜的住宅街、距首里站數分鐘的地方開了赤田風，此後與妻子一同經營。「琉球料理認證店」名單收錄了它；CREA與沖繩觀光會議局都曾撰文介紹。它不是觀光餐廳，而這正是去的理由。
吃什麼
菜單只有三款套餐，別無其他，訂位時就要選：7品¥5,500、10品¥7,500、12品¥10,000，皆含稅。以店家自己的順序，一個10品的夜晚從ポーポー——包著味噌的薄皮——開始，接著是中身のお吸い物，柴魚高湯裡浮著豬內臟的清湯，是任何琉球廚房的試金石；紫地瓜澱粉炸成的ウムクジアンダギー；裹黑芝麻蒸的豬肉ミヌダル；與豬肉同煮的昆布イリチー；田芋泥ドゥルワカシー；豬耳薄片ミミガー；滷三層肉ラフテー；調味飯ジューシー；以及一道甜點。搭配泡盛。房間共18席——短吧檯、餐桌、一角小榻榻米——歡迎兒童。
訂位實況
店家要求事先預約，且不接受當日訂位，因為每份套餐都是為當晚預定的客人準備的；並補充有些日子會提早客滿。沒有開放日曆，也沒有訂位平台。您以日語致電098‑884‑5543——官網有聯絡表單，但那是表單，不是訂位系統——訂位時會被要求說出套餐名稱。請帶現金；不收信用卡。晚餐週一至六18:00起，週日公休，開車的話有停車場。本訂位服務以日語代為致電，並當場與店家確定套餐與人數。
適合這樣的您
在首里城待了一整天、想讓夜晚延續這堂課的人——以及吃夠了居酒屋苦瓜炒蛋、開始好奇王國的廚師究竟端出什麼的旅人。胃口夠的話就訂12品；差別在於您能遇見多少道宮廷料理。
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免費開放訂位提醒：前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知時刻時約 30 分鐘前；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
Akatafu: 預約常見問題
可以從海外預約Akatafu嗎？
可以，透過我們的東京團隊委託。日語電話；必須預約、不接受當日訂位——致電時請告知套餐。 我們以日語致電餐廳，每席¥6,000的服務費僅在確認到您的座位後才收取；訂不到，不收費。
以這張餐桌為中心安排旅程
上方部分為推薦連結：若您透過這些連結預訂，我們可能獲得少量佣金，您的價格不會改變。餐廳從不為了被收錄或排名而付費給我們。 編輯方針
引用本頁
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Akatafu — Shuri, Naha, Okinawa — SHOKU NOREN (確認日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hant/restaurants/akatafu-naha
