平野屋立在愛宕神社一之鳥居腳下,已大約四百年,自江戶初期至今。攀山參拜火伏之神的人們 — 從這座鳥居到神社尚有五十町山路 — 在此歇腳喫茶;這座屋子同時兼營香魚批發:保津川水系的香魚在此過夜歇息,天亮時分送往京都的料亭。如今的女將是第十四代,她的女兒 — 第十五代 — 在她身旁侍席。
桌上之物
六月至十月中旬,野生香魚養在引愛宕山泉水的石槽中歇息,隨後串上竹籤,以炭火鹽烤。幼香魚的時節有背越(segoshi);季節漸深,則有香魚壽司與收尾的雜炊。午餐 ¥11,000 起,晚餐 ¥18,000 起(稅與服務費另加約 25%)。其餘季節各有各的篇章:秋季松茸料理 ¥26,000 起,冬季野豬牡丹鍋與寒季魚鮮,春季山菜。
屋子本身
建築位於受國家保護的嵯峨鳥居本傳統建造物群保存地區,最新的一間房也建於天保年間 — 1830 至 40 年代。用餐在八間獨立座敷,可容二至二十位;喫茶的客人則坐在鋪紅氈的長凳上,緊鄰仍在使用老灶的土間廚房。
無需預約的一側
茶屋一側,只求你走這一段路。三色米粉捻糰 “志んこ”(shinko)— 在灶上蒸熟,其捻轉的形狀據說呼應著登愛宕山的蜿蜒參道 — 配黃豆粉與黑糖,連茶 ¥1,200。春天有櫻餅,冬天有柚子時雨。最好的走法,是從化野念佛寺沿保存下來的老街一路上行,像昔日的參拜者那樣抵達。



