Saga Toriimoto, Kyoto

鮎茶屋 平野屋

Hiranoya

AYU · Ayu

僅限電話・日語預約

愛宕一之鳥居腳下四百年的茅葺茶屋,參拜者的茶與保津川的香魚,至今同在一個屋簷下。

撰文 SHOKU NOREN Team · 事實最後查核 August 2026 · 查核方式

Hiranoya, Saga Toriimoto, Kyoto
店舗提供・掲載許諾済み 2026-XX(担当: )※写真を入れたらこの行を実際の出所に書き換えてください
重點Hiranoya — 香魚料理 — 保津川水系的野生香魚,在四百年茅葺茶屋中(Saga Toriimoto, Kyoto)。訂位以日語電話為主,海外難以安排,因此我們的東京團隊為您電話代訂。預約服務費每席¥6,000,僅在訂位確認後收取。
菜式香魚料理 — 保津川水系的野生香魚,在四百年茅葺茶屋中
價位午餐 ¥11,000 起 · 晚餐 ¥18,000 起 · 稅與服務費另加約 25%
營業時間茶屋 9:30 起 · 午餐 11:30–14:00 · 晚餐 17:00–21:00(入店至 19:00)
公休不定休,每月公告 — 請以電話確認
座位八間獨立座敷(2–20 位)· 茶屋側為鋪紅氈的長凳
包廂有 — 八間座敷,2 至 20 位
付款方式可用 Visa 與 AMEX · 不收電子支付
交通方式自嵐山各車站乘車約 10 分鐘;或搭京都巴士至 “鳥居本” 站,步行 5 分鐘

平野屋立在愛宕神社一之鳥居腳下,已大約四百年,自江戶初期至今。攀山參拜火伏之神的人們 — 從這座鳥居到神社尚有五十町山路 — 在此歇腳喫茶;這座屋子同時兼營香魚批發:保津川水系的香魚在此過夜歇息,天亮時分送往京都的料亭。如今的女將是第十四代,她的女兒 — 第十五代 — 在她身旁侍席。

桌上之物

六月至十月中旬,野生香魚養在引愛宕山泉水的石槽中歇息,隨後串上竹籤,以炭火鹽烤。幼香魚的時節有背越(segoshi);季節漸深,則有香魚壽司與收尾的雜炊。午餐 ¥11,000 起,晚餐 ¥18,000 起(稅與服務費另加約 25%)。其餘季節各有各的篇章:秋季松茸料理 ¥26,000 起,冬季野豬牡丹鍋與寒季魚鮮,春季山菜。

屋子本身

建築位於受國家保護的嵯峨鳥居本傳統建造物群保存地區,最新的一間房也建於天保年間 — 1830 至 40 年代。用餐在八間獨立座敷,可容二至二十位;喫茶的客人則坐在鋪紅氈的長凳上,緊鄰仍在使用老灶的土間廚房。

無需預約的一側

茶屋一側,只求你走這一段路。三色米粉捻糰 “志んこ”(shinko)— 在灶上蒸熟,其捻轉的形狀據說呼應著登愛宕山的蜿蜒參道 — 配黃豆粉與黑糖,連茶 ¥1,200。春天有櫻餅,冬天有柚子時雨。最好的走法,是從化野念佛寺沿保存下來的老街一路上行,像昔日的參拜者那樣抵達。

Hiranoya: 預約常見問題

可以從海外預約Hiranoya嗎?

可以,這正是我們的專長。僅限電話(075-861-0359),日語應對 — 由我們的預約台代為致電。取消費自兩天前起計。茶屋一側無需預約。 我們的東京團隊以電話代訂,每席¥6,000的服務費僅在我們確認到您的座位後才收取。

Hiranoya的消費大約多少?

午餐 ¥11,000 起 · 晚餐 ¥18,000 起 · 稅與服務費另加約 25%。套餐費用直接與餐廳結算;我們的預約服務費為每席¥6,000,另計,且僅在訂位確認後收取。

Hiranoya可以刷卡嗎?

可用 Visa 與 AMEX · 不收電子支付。

Hiranoya在哪裡,如何前往?

Hiranoya位於Saga Toriimoto, Kyoto。 自嵐山各車站乘車約 10 分鐘;或搭京都巴士至 “鳥居本” 站,步行 5 分鐘

Hiranoya的營業時間為何?

茶屋 9:30 起 · 午餐 11:30–14:00 · 晚餐 17:00–21:00(入店至 19:00)。 (不定休,每月公告 — 請以電話確認)

預約前必讀

這家店,我們能為您安排。 我們的東京團隊在訂位App之外運作——與店家的關係、日語電話線、配額席位。預約服務費 ¥6,000/每席 (≈ NT$1,190), 僅在訂位確認後收取。訂不到,不收費。
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