北海道・栗山
味道広路
Ajidocoro
懐石 · Kaiseki
席位稀少
栗山田野間的古民家：每月只開放下一個月的訂位，僅接受日語電話；不懂日語的客人須有口譯同席。
撰文 SHOKU NOREN Team事實最後查核 2026年9月查核方式
重點在全包廂的古民家供應的季節和食套餐，札幌以東一小時。訂位以日語電話為主，海外難以安排，因此由我們的東京團隊以日語電話代您申請訂位。
| 價位 | 午晚同價，每人¥9,900或¥13,200含稅，另加10%服務費 |
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| 營業時間 | 午餐12:00–14:30；晚餐17:30–21:00，請於19:00前後入店 |
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| 公休 | 週二與第二個週三，另有店家行事曆上的休業日 |
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| 座位 | 每場約十位，全為包廂——兩間下沉式暖桌房與一間桌席房，各容2至4人 |
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| 付款方式 | 可刷卡；服務費10% |
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| 交通方式 | 栗山站（JR室蘭本線，或從札幌搭高速栗山號巴士），再搭計程車5分鐘或步行20分鐘；從江別東IC或岩見澤IC開車約20分鐘 |
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| 人數 | 不接受單人訂位 |
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味道広路是札幌以東、搭火車或高速巴士一小時的栗山田野間的一棟古民家，也是北海道獲獎最多的廚房之一：《米其林指南 北海道 2017》二星、Gault&Millau 2020三頂廚師帽、自2019年起每年獲Tabelog Award——2023年前為Bronze，2024、2025、2026年為Silver——另三度入選Tabelog日本料理百名店。店主自述的心意比獎章更樸素：尊重田野、山川與海洋每一季所賜，趁剛做好時上桌，盛在他依料理挑選的古今器皿中，在以當月野花、枝葉與果實佈置的房間裡享用。全是包廂——兩間下沉式暖桌房與一間桌席房，各容2至4人，每場約十位客人。
吃什麼
一款套餐，午晚相同，定價含稅¥9,900或¥13,200（2026年9月時點），另加10%服務費。公布的結構是古典的——先附、椀物、向付、和物、燒物、醋物、煮物、飯、水果、和菓子與抹茶——順序與道數每日調整。店家對「不做的事」也很明確：接受過敏，不接受偏好。夏天不吃夏季蔬菜、秋天不吃菇的人，店家會告知無法招待。可刷卡。
訂位實況
僅限電話、日語（0123‑73‑6677），行事曆一次開放一個月：每月首個營業日09:00起，下個月的所有日期開放預約——3月5日的位子從2月首個營業日起申請。在廚房允許的範圍內，接聽時段為09:00–12:00、14:00–15:00與16:30–21:00。最遲前一天預約；兩人起；不接待學齡前兒童。每週二與第二個週三公休，其他休業公布於行程表頁面，我們致電前會先確認。接著是對旅客最重要的規定，寫在店家自己的菜單頁上：不懂日語的客人謝絕預約，除非有口譯同席。本訂位服務可在開放日早晨以日語代為致電；但用餐本身仍需一位會說日語的人在場，我們在訂位前會先說明。Tabelog食客形容這裡的位子難訂、但值得等待。
適合這樣的您
有會說日語的同伴、並能在札幌之外花上一天的旅人，想以與其獲獎紀錄不相稱的親民價格，品嚐北海道數一數二的鄉間懷石——並且能為前一個月的首個營業日設好提醒。
有過敏或飲食限制嗎？ 製作日文飲食卡 →
免費開放訂位提醒：前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知時刻時約 30 分鐘前；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
Ajidocoro: 預約常見問題
可以從海外預約Ajidocoro嗎？
可以，透過我們的東京團隊委託。僅限電話、日語；每月首個營業日09:00起開放下個月；兩人起。 我們以日語致電餐廳，每席¥6,000的服務費僅在確認到您的座位後才收取；訂不到，不收費。
以這張餐桌為中心安排旅程
上方部分為推薦連結：若您透過這些連結預訂，我們可能獲得少量佣金，您的價格不會改變。餐廳從不為了被收錄或排名而付費給我們。 編輯方針
引用本頁
本頁資訊由東京團隊確認。歡迎附上連結引用：
Ajidocoro — Kuriyama, Hokkaido — SHOKU NOREN (確認日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hant/restaurants/ajidocoro-kuriyama
