金泽・片町
日本料理 銭屋
Zeniya
懐石 · Kaiseki
需提前订位
金泽实际订得到的最佳吧台——而在螃蟹季节，更是这座城市最有力的说服。
撰文 SHOKU NOREN Team事实最后核查 2026年9月核查方式
重点金泽“真正订得到”的最高峰怀石吧台。可自行在网上预订，也可以委托我们的东京团队代为订位。
| 价位 | 套餐每人¥39,600–80,520（Pocket Concierge 标价，含税与服务费）价格为Pocket Concierge刊载的参考价（2026年10月）。 |
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| 营业时间 | 晚间18:00起（周三17:30起） |
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| 公休 | 周日 |
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| 座位 | 开放式厨房吧台7席，另有5间包间 |
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| 付款方式 | 可刷卡；平台订位或需预付 |
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| 交通方式 | 野町／片町巴士站 |
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| 人数 | 不接受单人预订 |
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| 着装 | 商务休闲 |
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曾在吉兆修业
“在金泽，旅客真正订得到的最高怀石是哪一家？”——这是我们不断被问到的问题，而诚实的答案就是钱屋。介绍制的吧台收获耳语，钱屋收获螃蟹。第二代主人高木慎一朗曾于京都吉兆修业，如今受邀于世界各地的酒店与餐厅掌勺，但他每天清晨仍亲自走访市场，菜单不按季节表，而是为每一桌客人量身组成。桌上是轮岛涂与九谷烧，还有料亭之城罕见的开放式厨房吧台7席——刀工就在眼前展开。
品尝什么
火力全开的加贺怀石：初代发明的名物“鲍鱼排”，炖煮数小时，质地介于丝绸与弹性之间；而自11月上旬起，是日本无处能出其右的金泽雪蟹。套餐由亲切的入门价位到全蟹怀石，皆含税与服务费，明码实价。要留意的是：预订页面列出的是全年所有套餐（自 ¥39,600 起），但任一日期实际供应的只是其中一部分，组合随季节变动。例如11月7日至1月31日，吧台只有两款：E套餐 ¥39,600 与蟹怀石 ¥79,200（包间为 ¥40,920 与 ¥80,520）。价格为Pocket Concierge刊载的参考价（2026年10月）。别预设整份菜单都开放，预订时请与餐厅确定套餐。
订位的真相
餐厅没有公布开放日。官网的订位窗口是有英文页面的 Pocket Concierge，并请居住在日本以外的客人使用它；一休仅受理能以日语电话联系的客人；电话076‑233‑3331以日语应对。深秋蟹季与吧台7席会先订满。人数较多则包间更宽裕，包间费每人¥1,320。价格为Ikyu刊载的参考价（2026年9月）。不接待儿童，也无法提供无麸质料理或照顾不吃海鲜的客人（所有料理都以鲣鱼昆布高汤为基础）。
订位表单无法确定的“当天实际供应哪一款套餐”，可由本服务协助确认。
独自旅行的人往往在此止步：本店不接受一位客人的订位。两位起，这是餐厅自身的规定，日本客人单独前往同样会被婉拒。即使支付两人份也不接受（2026年9月由本服务确认）。若您不愿就此放弃，本服务可为您安排一位会说日语的同席者。
适合这样的您
在螃蟹解禁时节于金泽过夜的旅人，以及想要“订得到之中的最高峰”、而非一个永远够不着的名字的所有人。
- 店家的取消费
- 2 天前 00:00（日本时间）起50%
- 1 天前 00:00（日本时间）起100%
- 当日・有联络100%
- 当日・未联络（未到场）100%
由店家收取，并非本站。若套餐另有规定，以套餐规定为优先。
来源：Ikyu／2026-10-04 获取
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免费开放订位提醒：前一天、开放当天早上（日本时间 8:00），以及已知时刻时约 30 分钟前；每天陆续开放的餐厅则每周汇总一次。
Zeniya: 预约常见问题
可以从海外预约Zeniya吗？
可以。Pocket Concierge（英文）或一休在线预约，或日语电话；无公布的开放日，蟹季与吧台需提前2–3个月。 您可自行在网上预订，也可以委托我们的东京团队；每席¥6,000的服务费仅在确认座位后才收取。
以这张餐桌为中心安排旅程
上方部分为推荐链接：若您通过这些链接预订，我们可能获得少量佣金，您的价格不会改变。餐厅从不为了被收录或排名而付费给我们。 编辑方针
引用本页
本页信息由东京团队确认。欢迎附上链接引用：
Zeniya — Katamachi, Kanazawa — SHOKU NOREN (确认日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hans/restaurants/zeniya-kanazawa
