日本料理 淡流

午晚同一套餐，以播州⁠——姬路周边的兵库西部平原与海岸⁠——为骨干。餐厅公开食材来源：揖保川签约渔民的香鱼、赤穗的野生鲍鱼、千种川的鳗鱼、三田的莼菜与栗子，秋天则有濑户内的梭子蟹；山菜与竹笋由店主亲自采集。约十道菜依茶事顺序上桌⁠——一两道前菜、椀物、刺身、烧物、一碗米饭⁠——最后以手作和果子与店主在您面前点的抹茶收尾。店名取自表千家“淡淡如水流”之语，料理亦如其名：不勉强、不作秀。清酒全部来自播州酒藏，包括冈田本家；另有葡萄酒与香槟。餐厅标示午晚均29,000日元起另加10%服务费；在线页面的含税含服务费价格约在31,000–⁠34,000日元。每月第三个周日8:30另有8,800日元起的早餐套餐⁠——在这个等级的店家相当少见。

没有开放日。餐厅接受日语电话（079‑240‑8872）订位，另有三个在线入口：官方ResReserve页面、Pocket Concierge⁠——英文页面且即时确认⁠——以及食べログ。2026年9月Pocket Concierge显示次日仍有座位；不过有位姬路常客形容它在当地不易订位，因此提前数周联系较为稳妥。吧台比包间先满。

规定异常清楚。取消费自7天前起收100%，餐厅并注明临时更改日期同样计费。吧台限初中以上；更小的孩子仅能使用包间，Pocket Concierge 也请不吃鱼或对鱼过敏的客人勿订。没有正式着装要求，但不可穿沙滩拖鞋、短裤或工作服，香水请节制。餐厅不保证当日有英语服务，因此由本订位服务代办时，我们以日语致电，确认座位与饮食限制，并核对取消条款，避免7天前起的取消费让您措手不及。