すし うえだ

一套无菜单，含税33,000日元，午晚同价。淡路与明石供应鲷鱼与章鱼；播磨滩与北边的滨坂、香住渔港供应其余⁠——评论提到冬季的河豚白子、海胆，以及少有吧台敢做的生穴子。下酒菜承载季节，店家招牌包括洋葱茶碗蒸与烤鲍鱼。用餐者回报含两杯酒约每人45,000日元。这是一家有规矩的店，写得清楚也确实执行：禁止拍照摄影、禁止香水、用餐中禁烟、不接受背心短裤凉鞋、须准时、不接待儿童。

没有开放日、没有抽签。TableCheck 在线销售三场中任一场的一至五席⁠——信用卡保留座位，仅临时取消才扣款⁠——一休为申请制、餐厅于72小时内确认，其余交给电话（078‑515‑6655，日语）；五人以上必须来电。准备期是真的，但并非神话：2025年有评论者提前三个月订到周末午餐，并指单席提前数月仍有空位；另一位以较短的时间在线上订到工作日午餐，餐厅在食べログ的备注也写明有空位时可当日预约。三场皆同时开席⁠——工作日与周六12:00、18:00、20:40，周日晚餐17:00⁠——请提早抵达。

两点提醒。取消费很早就开始计算，且因订位渠道而异：TableCheck 自订位当下起收10%，三周前起20%、一周前起50%、两日前起100%；一休则是21天前起20%、20天前起50%、6天前起100%。另外，常客满座在此是常态，但初次造访者表示仍受到欢迎。由本订位服务代办时，我们以日语致电，确认场次与餐厅条件，并在任何扣款发生前确保您理解登记卡片与取消条款。