幕府末年，一位来自骏河的武士来到江户——东京的旧称——从街头小摊起家炸制天妇罗。到 1870 年，他的家族已在浅草拥有一间店铺，至今仍守在原地：1923 年关东大地震焚毁一次，战火再焚毁一次，两度重建，如今已传承五代。小说家永井荷风曾将此地写入作品；毕生书写老江户的池波正太郎，幼时也由祖父带来此处。店面背后藏着路人绝想不到的天地：一方庭院锦鲤池，四周环绕着数寄屋风格——以素木与和纸构成、内敛如茶室的建筑——的包厢。
品尝什么
以芝麻油炸制的江户前天妇罗——东京的古法，比浅色中性油的炸法色泽更深、香气更足——盛于本店世传的轮岛漆盒中。招牌是雷神炸（Raijin-age）：一枚以芝海老与扇贝堆成的圆顶炸什锦，取名自几条小巷外雷门的那面太鼓。其炸制技法每代仅传一位继承人，从不见诸文字。可作为庭园包厢会席的主角点选，也可在日常座位上铺于米饭之上享用。
预约实情
这家店让两套规矩并行。六十席的大厅完全不接受任何预约：您像本地人一样排队，平日午餐不过片刻等候。环绕水池的六间庭园包厢可容四至十六人，只接受会席预订（¥8,800–22,000，另加一成服务费），主要经由店家的日语电话受理——少数席位会流入日本国内预订网站，但包厢本身，以及关于场合、菜单或携带孩童的一切商谈，都要走那条电话线。周二、周三店休，周末从 11:30 起全天营业。用日语拨出那通电话、事先谈定会席内容——这正是本预约台的分内事，它把一顿排队指点的午餐，变成池畔一间专属于您的包厢。
适合谁
想为午餐升级的浅草一日游客；追寻荷风笔下东京的文学爱好者；以及为纪念时刻而来的家庭——本店数代以来一直迎接孩子们的庆祝宴席，而那些包厢，正是为此而设。
