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京橋 てんぷら 深町 Tempura Fukamachi
天ぷら · Tempura
以日语预约
深町 正男 曾 执掌名 酒店 的 天妇罗 厨房 34年 —— 2002年 起， 在离京桥站一 分钟 的 桧木 吧台前 亲手 炸制。
撰文 SHOKU NOREN Team 事实最后核查 2026年10月 核查方式
重点 天妇罗 — 曾任酒店料理长34年的主厨所做的江户前天妇罗。订位以日语电话为主，海外难以安排，因此由我们的东京团队用日语电话代您申请预订。
价位 晚间套餐 ¥27,500 / ¥30,800 / ¥35,200 · 午间 约¥15,000起 · 含税、无服务费（2026年10月调整价格） 营业时间 午间 周二〜周五 11:30–14:30（最后点餐13:00），周六日及假日 12:00起 · 晚间 17:00、19:30 两场 公休 周一 · 每月第一、三、五个周日 座位 桧木吧台约10席，另有两张双人桌 包厢 无 付款方式 主要信用卡可用（VISA・Mastercard・JCB・Amex・Diners） · 不可扫码支付 · 无服务费 交通方式 京桥站（银座线）步行1分钟
深町正男1949年生于栃木，十八岁起在御茶之水山之上酒店的「天妇罗与和食 山之上」入行，27岁成为和食料理长，任职34年。2002年，52岁的他在京桥开了自己的店，位于日本桥与银座之间一栋办公楼的一楼。食べログ Award 自2019年至2026年每年均有入选（2019、2020年为银奖，之后为铜奖），并于2022、2023、2025年入选天妇罗百名店（食べログ的百强名单）。获米其林一星（米其林指南日本 2026）。
吃 什么 正统一脉的江户前天妇罗。食材每天早上从丰洲市场采购，以纯白芝麻油炸制；天妇罗蘸汁为自家制，以鲣鱼与昆布高汤加上味醂与岛根酱油调成。两口锅同时运作，让每一块食材都在合适的温度下入油。晚间有三种套餐——纯天妇罗、刺身加天妇罗、主厨 omakase；午间则是同一吧台的精简版。
订位 实况 晚间分17:00与19:30两场，每个营业日都有午间。周一及每月第一、三、五个周日休息。每月首个营业日开放下个月。在线方面，官网通过 AutoReserve 受理申请，一休自2026年10月起也改为申请制——两者都要等店家回复才算确定。一休要求以手机号码作为联系方式，不接受酒店或住宅电话。
取消会收取全额——一休为前一天起，店家自身规定则为两天前起（三人以上为五天前起），预约时请确认适用哪一种。十岁以上的孩童可入店，每人须点一份成人套餐。无着装要求，但店家请客人避免浓烈香水。一份尚未成为订位的申请，正是日语电话派上用场之处——与店家确认场次、套餐与过敏事项——而那通电话正是本预约台替您拨出的。
适合 这样 的您 想品尝在油锅前度过半世纪的职人所做的正统江户前天妇罗，而且吧台小到每一块都从他的筷子直接送到您盘中。
有过敏或饮食限制吗？ 制作日文饮食卡 →
☆ 关注这家店 免费开放订位提醒：前一天、开放当天早上（日本时间 8:00），以及已知时刻时约 30 分钟前；每天陆续开放的餐厅则每周汇总一次。
Tempura Fukamachi: 预约常见问题 可以从海外预约Tempura Fukamachi吗？ 可以，通过我们的东京团队委托。电话以日语应对；或通过官网（经 AutoReserve）与一休提交预约申请，由店家后续确认。每月首个营业日开放下个月。 我们用日语致电餐厅，每席¥6,000的服务费仅在确认到您的座位后才收取；订不到，不收费。
以这张餐桌为中心安排旅程 上方部分为推荐链接：若您通过这些链接预订，我们可能获得少量佣金，您的价格不会改变。餐厅从不为了被收录或排名而付费给我们。 编辑方针
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Tempura Fukamachi — Kyobashi, Tokyo — SHOKU NOREN (确认日 October 2026).https://shokunoren.com/zh-hans/restaurants/tempura-fukamachi-kyobashi
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