요약그날 새벽에 잡은 토종닭을 산속 다다미방에서 숯불에 직접 굽는다. 예약은 일본어 전화가 중심이라 해외에서는 잡기 어려워, 저희 도쿄 데스크가 일본어 전화로 예약을 요청해 드립니다.
가격
단품으로 1인 약 ¥4,000〜5,000(구이 한 접시 ¥1,000〜1,200 전후). 현금만
영업시간
월화목금 11:30〜15:00, 토일 11:00〜15:00——실제로는 10:30경 열고 완판 시 종료
휴무
수요일, 둘째·넷째 목요일
좌석
13석, 전부 다다미, 바닥에 판 숯불 화로를 둘러앉음
결제
현금만
가는 길
역 없음——자동차나 택시. 구마모토에서 야마가 버스센터까지 버스, 거기서 노선버스. 시내에서 차로 약 90분
인원
1인 예약 불가
산로쿠(山ろく)는 레스토랑이라기보다 ‘들어오게 해 주는 농가'입니다. 야마가 북쪽, 가호쿠 산속의 시이모치 마을에 있으며 길은 좁아지고 겨울에는 얼어붙습니다. 방은 전부 다다미, 화로는 바닥에 묻혀 있고, 닭은 그날 아침에 잡은 것——물어본 방문자의 기록으로는 하루 40〜50마리. 구마모토 사람들은 이를 위해 90분을 달리고, 타베로그 닭요리 100명점은 2025년에 이곳을 선정했으며, 주말에는 게시된 개점 시각 전에 주차장이 찹니다. 닭은 모두 이웃 마을 기쿠치산 토종닭이라고 가게는 말합니다.
무엇을 먹는가
굽는 것은 본인입니다. 다리살과 가슴살——양념 또는 소금——, 껍질, 간, 염통, 모래주머니, 목살, 그리고 남아 있는 동안은 내장이 접시로 나와 눈앞의 숯불에 올립니다. 구이는 한 접시 약 ¥990〜1,210, 밥은 ¥66. 넉넉히 먹어도 1인 ¥4,000〜5,000, 결제는 현금뿐입니다. 주문 전에 두 가지. 희소 부위는 개점 몇 분 만에 사라집니다——어느 토요일 방문자는 문이 열리고 10분 만에 내장이 매진되는 것을 봤습니다. 그리고 가게는 2021년 3월에 닭 회 제공을 중단했으므로 오래된 블로그에 나오는 회는 더 이상 메뉴에 없습니다. 전부 단품이며 코스는 없습니다.
예약의 실제
드문 규칙이며, 가게 스스로 그렇게 적고 있습니다. 예약은 전화로, 평일만, 그것도 11:30 회차만. 예약하고도 11:30까지 자리에 앉지 않으면 자동으로 취소됩니다. 토·일·공휴일은 예약을 전혀 받지 않습니다——와서 09:30경부터 번호표를 받고, 방이 열리기를 기다려 순서대로 안내됩니다(게시보다 일찍 여는 경우가 많음). 평일 예약은 몇 주 전에. 2026년에는 7명으로 한 달 전에 예약한 손님이 있는 한편, 일주일 전에 전화해 만석이라는 말을 들은 손님도 있습니다. 가게는 1인 손님을 받지 않습니다. 어린이용 식기나 유아 의자도 없습니다. 2021년 블로그는 전화가 통하는 시간을 15:00〜17:00로 전하지만, 가게는 현재의 접수 시간을 공표하지 않습니다. 번호는 0968‑32‑2245, 일본어로. 저희 데스크가 전화합니다.
무료 예약 오픈일 알림: 전날, 오픈 당일 아침(일본 시간 8시), 시각을 알면 약 30분 전. 매일 조금씩 열리는 가게는 주 1회 요약으로 알려 드립니다.
Robatayaki Sanroku: 예약 관련 자주 묻는 질문
Robatayaki Sanroku을(를) 해외에서 예약할 수 있나요?
네, 저희 도쿄 데스크를 통해 요청하실 수 있습니다. 일본어 전화, 평일만, 11:30 회차만. 주말·공휴일은 예약 불가로 순번 대기. 저희가 가게에 일본어로 전화를 걸며, 좌석당 ¥6,000의 수수료는 예약이 확정된 경우에만 청구됩니다. 자리가 없으면 요금도 없습니다.
