金澤 — five minutes from Omicho Market
金澤 せつ理
Kanazawa Setsuri
懐石 · Kaiseki
需提前訂位
離近江町市場步行5分鐘、可用英文線上預約的懷石吧檯——金澤最「剛剛好」的秘密。
撰文 SHOKU NOREN Team事實最後查核 2026年9月查核方式
重點季節金澤懷石。可自行在網上預約，也可以委託我們的東京團隊代為訂位。
| 價位 | 晚間每人¥20,000起（依時價變動，消費稅及5%服務費另計） |
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| 營業時間 | 僅晚餐，18:30同時開席（18:25開門） |
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| 公休 | 週日（週一逢假日則週日營業） |
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| 座位 | 11席——吧檯7席與一間四人桌包廂 |
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| 付款方式 | 可刷卡與QR支付；服務費5% |
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| 交通方式 | 金澤／近江町市場 |
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| 兒童 | 國中生以上 |
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せつ理（Setsuri）是我們在金澤最常推薦的預約，理由很簡單：真的出色，也真的訂得到。以精準手法料理加賀四季的年輕主人、距全城廚房——近江町市場——步行5分鐘的位置。而訂位出奇地尋常：沒有開放日、正常提前即可，還有英文訂位頁面。
品嚐什麼
盤中的金澤曆法：市場的早晨鮮魚、白山山麓的山菜、當季的螃蟹，每一道都被施以這家店賴以成名的「多一道功夫」（ひと手間）。晚間僅18:30一輪，因此空間安靜、廚房精準。
訂位的真相
情況是這樣：沒有開放日，一般旅行規劃的提前量即可。官網列出三個訂位管道——有英文頁面的 Pocket Concierge，以及日文的食べログ與一休——並請居住在日本以外的客人使用 Pocket Concierge；一休僅受理有日本電話號碼、能以日語聯絡的客人。電話（076‑264‑2375）營業中不易接通，當日訂位請於上午致電。晚餐為18:30單一場次，18:25開門，請準時抵達。取消費自三天前起50%、前一天起100%；兒童須為國中以上並食用與大人相同的套餐。週日固定公休。
此店接受單人，這在金澤的懷石店中並不多見——但有條件。包場與多人訂位優先，單人席位約在一週前才能確定。請提早委託，並預期答覆會較晚（2026年9月由本服務致電確認）。
適合這樣的您
想「確保」而非「追逐」一席正統金澤懷石的旅人——以及在近江町市場度過早晨後，希望十二小時後在五分鐘外、以同一批食材正統料理的吧檯結束一天的您。
- 店家的取消費
- 3 天前 00:00（日本時間）起50%
- 2 天前 00:00（日本時間）起50%
- 1 天前 00:00（日本時間）起100%
- 當日・有聯絡100%
- 當日・未聯絡（未到場）100%
由店家收取，並非本站。若方案另有規定，以方案規定為優先。
來源：Ikyu／2026-10-04 取得
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免費開放訂位提醒：前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知時刻時約 30 分鐘前；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
Kanazawa Setsuri: 預約常見問題
可以從海外預約Kanazawa Setsuri嗎？
可以。Pocket Concierge（英文）、食べログ或一休線上預約，或日語電話；正常提前即可訂到。海外居民請使用 Pocket Concierge。 您可自行在網上預約，也可以委託我們的東京團隊；每席¥6,000的服務費僅在確認座位後才收取。
以這張餐桌為中心安排旅程
上方部分為推薦連結：若您透過這些連結預訂，我們可能獲得少量佣金，您的價格不會改變。餐廳從不為了被收錄或排名而付費給我們。 編輯方針
引用本頁
本頁資訊由東京團隊確認。歡迎附上連結引用：
Kanazawa Setsuri — Takaoka-machi, Kanazawa — five minutes from Omicho Market — SHOKU NOREN (確認日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hant/restaurants/setsuri-kanazawa
