Kamogawa, Chiba
Sushi Sasamoto
鮨 · Sushi
在房總線的盡頭，一間家族經營的板前壽司，將每日漁獲以鴨川備長炭炙烤後，再捏製成壽司。
撰文 SHOKU NOREN Team · 事實最後查核 July 2026 · 查核方式
| 菜式 | 房總海岸江戶前壽司，以炭烤招牌聞名 |
|---|---|
| 營業時間 | 11:00–14:15 · 17:00–20:30（點單截止時間可能隨當日漁獲提前） |
| 公休 | 週二（若逢國定假日則照常營業；每年另有數次連續休業） |
| 座位 | 約 45 席——9 至 10 席板前與一樓榻榻米座，另有二樓包廂 |
| 包廂 | 可容納 2 人、8 人及 10–20 人的包廂 |
| 付款方式 | 信用卡（VISA · Mastercard · JCB · AMEX · Diners）· 可使用電子錢包與 QR 碼支付 |
| 交通方式 | 距 JR 內房線／外房線安房鴨川站步行約 5 分鐘 |
大多數頂級壽司名店，都要你進城前往。笹元卻邀你走向大海。在房總線盡頭的鴨川，這間家族板前的名聲，全然建立於門外那片海岸所捕撈上岸的鮮魚之上。
本店招牌是元祖燒壽司——一道獨創的炙烤壽司：先將當地魚料的魚皮那一面以鴨川備長炭炙烤，再壓製成握壽司，這是東京板前絕對見不到的技法。圍繞這道招牌的菜單，隨房總漁獲而變化，而非依照市場貨單。
笹元自 1977 年起由家族經營，規模比我們平日介紹的城中板前更為寬闊——一樓設有板前與榻榻米雅座，二樓另備可容納數人至二十人的包廂。這裡真正是一處臨海的目的地，正是那種讓人特地規劃一趟濱海之旅前往的所在。
自安房鴨川站步行五分鐘可達，距東京約兩小時車程。訂位須透過電話或日文網站進行；當日的點單截止時間，會隨漁船帶回的漁獲而調整。
可以，這正是我們的專長。電話或日文線上訂位；未登錄於任何國際訂位平台。位於房總海岸，距東京約兩小時車程。 我們的東京團隊以電話代訂，每席¥5,000的服務費僅在我們確認到您的座位後才收取。
信用卡（VISA · Mastercard · JCB · AMEX · Diners）· 可使用電子錢包與 QR 碼支付。
Sushi Sasamoto位於Kamogawa, Chiba。 距 JR 內房線／外房線安房鴨川站步行約 5 分鐘
11:00–14:15 · 17:00–20:30（點單截止時間可能隨當日漁獲提前）。 (週二（若逢國定假日則照常營業；每年另有數次連續休業）)
