開放規則
蕎麦
Soba Hajime · 山梨・北杜・小淵澤 · 蕎麥麵 · 午餐・晚餐
這間店的訂位方法
電話
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只收
- 下次開放
- 無固定開放日・隨時可訂
這間店
只 接受日 語 電話 訂位。 東京 團隊 可以 在 開放日 為您 致電： 每人 ¥6,000， 僅在 確保 座位 時 收取。 請團隊代訂 → - 訂位管道
- 僅限電話
- 午餐／晚餐
- 午餐・晚餐
- 有人取消時
這間店
僅以 電話 受理， 因此 沒有 線上 的 空席 通知。
有過敏或飲食限制嗎？ 製作日文飲食卡 →
下次開放日
無固定開放日・隨時可訂
最後確認 2026年9月11日 · 本站查證日 2026年10月4日
訂位規則出處：Tabelog，2026年9月11日 查閱。
所有時間均為日本標準時間（UTC+9）。
蕎麦 Hajime 何時開放訂位？
電話（050-3550-0423，日語），無固定開放日。午間分11:30／13:15兩場，套餐4,800或8,000日圓，訂位優先；晚間14,000日圓套餐僅接受預約。只收現金；週一、週二公休。 所有時間均為日本標準時間（UTC+9）。
如何從海外預約 蕎麦 Hajime？
蕎麦 Hajime 僅接受日語電話訂位，從海外需在受理時間致電，或請會說日語的人代為致電（受理時間見本頁上方）。 若自行預訂有困難，東京團隊可代為處理（每席 ¥6,000，僅在訂到時收費）。 免費開放訂位提醒會在前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知開放時刻時約 30 分鐘前寄信通知；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
開放時刻是哪個時區？
均為日本標準時間（UTC+9）。開放日依店家公布的規則計算，並每月重新確認。
中部・北陸的其他開放日
規則依官方公告與平台資訊查證，並每月重新確認。店家可能不預告地更改制度，請將本日曆作為規劃工具；若為本站精選餐廳，委託時由我們為您的日期確認細節。