開放規則
Hinode 何時開放訂位？開放日與訂位方法
蛤料理 日の出 · Kuwana, Mie · Clam
訂位方法
電話（日語）僅限電話（0594-22-0657）。5至7月旺季於一月首個營業日11:00開放電話預約，週末當天上午即告罄。
下次開放日
季節性開放
所有時間均為日本標準時間（UTC+9）。
如何從海外預約 Hinode？
請使用上方所示的管道。若為日語電話專線，東京團隊可在開放日代您致電，並以您的語言書面確認；服務費僅在確保座位時收取。
開放時刻是哪個時區？
均為日本標準時間（UTC+9）。開放日依店家公布的規則計算，並每月重新確認。
中部・北陸的其他開放日
- Kanazawa Oden Akadama電話（日語）Katamachi, Kanazawa
- Bouyourou電話（日語）Mikuni, Fukui
- Oryori Fujii電話（日語）Iwase, Toyama
- Kitchen Hida電話（日語）Takayama, Gifu
- Komatsu Yasuke電話（日語）Kanazawa, Ishikawa
- Naruse電話（日語）Aoi-ku, Shizuoka
- Kanazawa Setsuri電話（日語）Kanazawa, Ishikawa
- Soba Fujioka電話（日語）Iizuna Kogen, Nagano
季節快訊
每月底一封：下個月日本最難訂餐廳的訂位開放日（哪家的電話在1日幾點開放），以及即將入季的食材。絕不打擾，隨時可取消。
規則依官方公告與平台資訊查證，並每月重新確認。店家可能不預告地更改制度，請將本日曆作為規劃工具，具體細節由我們為您的日期確認。