熊本・山鹿
ろばたやき 山ろく
Robatayaki Sanroku
鶏料理 · Chicken
以日语预约
山鹿山间的一间座敷，鸡在黎明时还活着——订工作日11:30，或09:30去排队。
撰文 SHOKU NOREN Team事实最后核查 2026年9月核查方式
重点当日清晨现宰的地鸡，在山间榻榻米座敷以炭火自己烤。订位以日语电话为主，海外难以安排，因此由我们的东京团队用日语电话代您申请预订。
| 价位 | 单点每人约¥4,000–5,000（烤物每盘约¥1,000–1,200）；只收现金 |
|---|
| 营业时间 | 周一二四五11:30–15:00，周六日11:00–15:00——实际约10:30开门，售完即打烊 |
|---|
| 公休 | 周三，以及第二、第四个周四 |
|---|
| 座位 | 13席，全为榻榻米座敷，围着下沉式炭火炉 |
|---|
| 付款方式 | 只收现金 |
|---|
| 交通方式 | 无车站——自驾或出租车；从熊本乘巴士至山鹿巴士中心，再转当地巴士。市区开车约90分钟 |
|---|
| 人数 | 不接受单人预订 |
|---|
山ろく（Sanroku）与其说是餐厅，不如说是一户愿意让你进门的农家。它位于山鹿以北鹿北山区的椎持村落，道路在此变窄，冬天会结冰；房间全是榻榻米，炭炉沉在地板里，鸡是当天清晨现宰的——据问过店家的访客记录，一天四、五十只。熊本人为此开90分钟的车，Tabelog鸡料理百名店2025年将它选入，周末在公告的营业时间前停车场就已满。店家表示所有鸡肉都是邻镇菊池产的地鸡。
吃什么
自己动手烤。腿肉与胸肉——酱烤或盐烤——、鸡皮、肝、心、砂囊、颈肉，以及还有货时的内脏，一盘盘送上，放到眼前的炭火上；烤物每盘约¥990–1,210，一碗饭¥66，吃得丰盛也不过每人¥4,000–5,000，且只能付现金。点餐前要知道两件事。稀少部位在开门几分钟内就卖完——有位周六访客亲眼看到内脏在开门10分钟后售罄；店家也已于2021年3月停止供应鸡肉刺身，旧博客描述的生食如今已不在菜单上。一律单点，没有套餐。
订位实况
规则很特别，而且是店家自己写明的。订位只接电话、只接工作日、且只有11:30这一场；已订位却未在11:30前入座，将自动取消。周六、周日与假日完全不接受订位——你到场后，约09:30起领取号码牌，等房间开门依序入座，往往比公告时间更早。工作日订位值得提前数周：2026年有客人提前一个月为七人订位，另一位提前一周致电则被告知已满。店家不接待单人用餐，也没有儿童餐具或高脚椅。2021年的博客提到电话在15:00至17:00之间有人接听；店家目前并未公布受理时间。号码是0968‑32‑2245，日语；由本订位服务代为致电。
适合这样的您
自驾走山鹿—菊池环线——灯笼之城、溪谷、温泉——想吃一顿任何城市都无法重现的午餐，并且能在工作日11:30带着至少一位同伴坐上山间餐桌的人。带现金，穿不介意沾上炭香的衣服，相机只拍食物。
有过敏或饮食限制吗？ 制作日文饮食卡 →
免费开放订位提醒：前一天、开放当天早上（日本时间 8:00），以及已知时刻时约 30 分钟前；每天陆续开放的餐厅则每周汇总一次。
Robatayaki Sanroku: 预约常见问题
可以从海外预约Robatayaki Sanroku吗？
可以，通过我们的东京团队委托。日语电话，只接工作日、且只有11:30这一场；周末与假日不接受订位，依序候位。 我们用日语致电餐厅，每席¥6,000的服务费仅在确认到您的座位后才收取；订不到，不收费。
以这张餐桌为中心安排旅程
上方部分为推荐链接：若您通过这些链接预订，我们可能获得少量佣金，您的价格不会改变。餐厅从不为了被收录或排名而付费给我们。 编辑方针
引用本页
本页信息由东京团队确认。欢迎附上链接引用：
Robatayaki Sanroku — Kahoku, Yamaga, Kumamoto — SHOKU NOREN (确认日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hans/restaurants/robatayaki-sanroku-yamaga
