山口・下關
春帆楼
Shunpanro
ふぐ · Fugu
以日語預約
日本自1888年首家獲官方許可的河豚料亭——亦是簽署《馬關條約》之地。
撰文 SHOKU NOREN Team事實最後查核 2026年9月查核方式
重點於日本首家獲官方許可的河豚屋中，品嘗河豚會席料理。訂位以日語電話為主，海外難以安排，因此由我們的東京團隊以日語電話代您申請訂位。
| 價位 | 河豚套餐 ¥8,800–60,500（含稅）· 河豚全席 ¥24,200／¥29,700／¥35,200 |
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| 營業時間 | 11:00–14:00（最後入店 12:30）· 17:00–22:00（最後入店 19:00） |
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| 公休 | 全年無休（年末年始日期每年12月公布） |
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| 包廂 | 宴會廳、包廂，以及昔日的貴賓廳 |
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| 付款方式 | 可用信用卡（不接受電子錢包或QR碼支付）· 另加10%服務費 |
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| 交通方式 | 阿彌陀寺町，關門海峽之上 |
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| 服裝 | 無服裝規定 |
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數個世紀以來，河豚——肝臟與卵巢帶有致命毒素的魚——在日本一直是禁忌，這道禁令可追溯至豐臣秀吉。相傳正是日本首任首相伊藤博文，在此地嘗過此魚後為之折服，方才解除了禁令。1888年，春帆樓成為全國首家獲官方許可供應河豚的餐廳，至今依舊如此——它矗立在本州盡頭、俯瞰關門海峽的高崖上，而日本的河豚交易正匯聚於此。
品味什麼
以會席（正式的多道式套餐）而非單一菜餚的形式品嘗河豚：薄可透光的生魚片呈扇形鋪展，讓盤底紋樣隱隱浮現，再到火鍋、炸物——天生精瘦緊實的魚肉，撐起一整席晚宴。菜單以三檔全席為柱：每位 ¥24,200、¥29,700 與 ¥35,200；頂級的 ¥60,500 套餐，選用在下關南風泊市場競得的虎河豚——日本大部分的河豚都經由這座拍賣場流通。請留意時令：野生虎河豚全席於五月至九月及年末年始不供應——冬季才是這條魚的季節，而本店恪守著它。
訂位的現實
本店不接受臨時到訪：預約兩位起，且於用餐日四天前截止——錯過這道期限，站在門前也無濟於事。可透過食べログ或一休線上預約（皆為日文），或以日語致電（083‑223‑7181，受理9:00–22:00）；套餐、座位與廳室的要求，以電話敲定最穩妥。另加10%服務費，取消費自三天前起收20%。1895年，春帆樓成為終結甲午戰爭的和談之地——日方為伊藤博文與陸奧宗光，清方為李鴻章——《馬關條約》正是在此簽署；隔壁的日清講和紀念館保存著當年會議的陳設。一通日語電話，便能在一次對話中確定套餐檔次、期限內的日期，以及一間望向海峽的廳室。
適合這樣的您
為歷史與料理共居一處的所在而著迷——並想在冬季，於首家獲許可的這座名門，品嘗那條日本曾經明令禁止的魚。
- 店家的取消費
- 3 天前起20%
- 2 天前起20%
- 1 天前起50%
- 當日・有聯絡100%
- 當日・未聯絡（未到場）100%
由店家收取，並非本站。若方案另有規定，以方案規定為優先。
來源：Ikyu／2026-10-04 取得
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免費開放訂位提醒：前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知時刻時約 30 分鐘前；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
Shunpanro: 預約常見問題
可以從海外預約Shunpanro嗎？
可以，透過我們的東京團隊委託。可於食べログ或一休線上預約，或以日語致電（083-223-7181，9:00–22:00）；完全採預約制，兩位起訂，預約於用餐日四天前截止。 我們以日語致電餐廳，每席¥6,000的服務費僅在確認到您的座位後才收取；訂不到，不收費。
以這張餐桌為中心安排旅程
上方部分為推薦連結：若您透過這些連結預訂，我們可能獲得少量佣金，您的價格不會改變。餐廳從不為了被收錄或排名而付費給我們。 編輯方針
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Shunpanro — Shimonoseki, Yamaguchi — SHOKU NOREN (確認日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hant/restaurants/shunpanro-shimonoseki
